活基围虾1000克。生抽王100克,味精2.5克,葱米10克,姜米5克,清汤25克,黄酒10克.另备白菊花冷开水半脸盆。 ≮美食做法≯ 1、将活基围虾洗净,烧开水锅,加入酒、基围虾,煮至刚熟即捞出,装盆上台。 更多:https://www.bmcx.com/ 2、烧热锅加入油,烧至九成热,倒入葱花、姜米,与生抽、味精、清汤调和盛小碟一...
此做法是靠虾自身的水汽将虾蒸熟,所以锅中不要放水。 调料做法: 将适量生抽加入少许冰糖和姜片葱段火上熬制片刻(锅边有小泡),然后将葱段姜片拣出不要,加入切好的葱丝红椒丝即可,配上基尾虾上桌。