白萝卜切细丝,焯水～(切这丝可创了我的记录啦!俺记忆里切得最细得一次:P) 焯好后的萝卜丝要浸在凉开水/冰水中过凉,以保持爽脆的口感。 过凉后的白萝卜,用适量的精盐拌匀,腌10分钟。(经过水焯、过凉、盐腌——白萝卜里的那种不讨人喜欢的味道基本上就已经去被去除掉了;D)10分钟后把白萝卜出的水滗出,然后倒少许的白醋
1、将鲫鱼宰杀,洗干净;白萝卜洗净切丝;姜洗净切丝;葱洗净切丝。 2、锅下食用油,待油热时,放入鲫鱼,将两面稍微煎黄,放入高汤、白萝卜、葱段,调入盐煮至熟,撒上香菜和红椒丝即成。
2、白萝卜擦成丝备用; 3、锅中加水烧开,放入萝卜丝,开锅后,把羊肉馅用勺子做成小丸子状放入锅中,然后加入少许盐,鸡精,白胡椒粉,香菜末,葱末,开锅关火,淋入香油即可。
3、锅内加清水、姜片,放入虾煮开2分钟; 4、放入白萝卜丝,去浮沫,煮1分钟,加高汤精、胡椒粉、葱末出锅。
1、准备好羊肉馅,其中放入香油,少许酱油,葱末,姜末,盐,鸡 精,少许水淀粉,然后把羊肉馅打上劲备用;更多:https://www.bmcx.com/ 2、白萝卜擦成丝备用; 3、锅中加水烧开,放入萝卜丝,开锅后,把羊肉馅用勺子做成小丸子状放入锅中,然后加入少许盐,鸡精,白胡椒粉,香菜末,葱末,开锅关火,淋入香油即可。