做法: 1、将鸡宰杀,去毛、去内脏,清水洗净; 2、将白果壳敲开、去衣(褐色),将种仁洗净; 3、将整只老母鸡入锅,加水(以淹没鸡为度),放姜片、绍酒,加盖炯烧30分钟左右,至鸡半熟,放入白果、盐,加盖用文火烧15分钟左右,至鸡肉酥烂、汤浓即可。更多:https://www.bmcx.com/ 特点: 汤汁浓白,鸡肉鲜嫩,软熟...
做法: 1、将鸡宰杀,去毛、去内脏,清水洗净; 2、将白果壳敲开、去衣(褐色),将种仁洗净; 3、将整只老母鸡入锅,加水(以淹没鸡为度),放姜片、绍酒,加盖炯烧30分钟左右,至鸡半熟,放入白果、盐,加盖用文火烧15分钟左右,至鸡肉酥烂、汤浓即可。更多:https://www.bmcx.com/ 特点: 汤汁浓白,鸡肉鲜嫩,软熟...