安徽美食速览 皖南徽菜是安徽菜系的主要代表,徽菜向以烹制山珍海味而著称。它的特点是常以火腿佐味,冰糖提鲜,擅长烧、炖,讲究火工。“红烧头尾”、“红烧划水”、“腌鲜桂鱼”等均为脍炙人口的传统名菜。 以芜湖、安庆、合肥地区为代表的沿江菜,以烹调河鲜、家禽见长。代表菜有长江鲥鱼、无为熏鸭等。 以蚌埠、宿...
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绿豆兜 徽州风味小吃。事先将绿豆催芽,待皮破芽露时,拌小麦粉,加盐、水调和成糊,舀进锅铲上的篾箍内,徐徐潜入沸油锅中,等其粘结成块后,捞起篾箍,抽去锅铲,炸至暗黄带绿即可。绿豆兜酥松香脆,口味独特。
芥菜圆子 芥菜圆子 芜湖有着浓浓的江南特色,饮食讲究、精致、清爽,凤凰美食街小吃夜市很有名。这个季节,清蒸刀鱼刚刚可以吃到,但芥菜圆子的流行也很迅速。
沿黄美食 流域美食 特色美食 美食新品推介 黄河美食博览会 第三届吴忠早茶美食文化节中国黄河流域美食大联展筹备工作有序推进 日前,由市市场监管局牵头负责的第三届吴忠早茶美食文化节中国黄河流域美食大联展已完成招商任务,全面进入布展阶段,各项筹备工作顺利推进。 2023-04-14 我在包头等你 黄河文化旅游美食季...
蔬菜duanhui 西红柿炒鸡蛋 西红柿、鸡蛋、色拉油、精盐、葱末、姜末。 5670人收藏辣椒炒肉 五花肉、尖椒、青蒜、盐、生抽、鸡精。 16033人收藏芹菜炒猪肝 猪肝、芹菜、红椒、葱姜、盐、胡椒粉、糖、料酒、酱油、淀粉、香油、鸡精。 5193人收藏酸辣土豆丝 土豆、葱、姜、蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。 59106...