西餐正餐的上菜顺序为是()。A.开胃品、汤、色拉、主菜、甜点、咖啡或茶 B.开胃菜、色拉、汤、主菜、甜点、咖啡或茶 C.主菜、汤、色拉、开胃菜、甜点、咖啡或茶 D.色拉、汤、主菜、甜点、开胃菜、咖啡或茶点击查看答案 广告位招租 联系QQ:5245112(WX同号) ...
3.上菜。正式的西餐宴会通常要上6道左右的菜。第一道上开胃品,第二道上汤,第三道上鱼,第四道上肉,第五道上甜品和水果,第六道上茶或咖啡。( 4.进餐礼仪。在餐桌上,有所谓“左面包,右水杯”的说法,正式西餐宴会事先会在食盘左上方摆放好少量的面包和黄油,供客人食用。吃面包时不可以整个拿起大口嚼食,也...
西餐的全套餐点上菜顺序为:开胃菜,汤,副菜,主菜,沙拉,甜品,咖啡和茶。不用全部都点,点的太多吃不完也是非常失礼的。一般前菜,主菜加甜品是比较合适的选择,点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样想吃的主菜,再配上适合的前菜和汤。 三、开饭前 西餐不像中餐,每个人都是单独一盘食物,从最开始的沙拉到最...
正式的全套西餐上菜顺序就是:①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果,还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点就是最恰当的组合。点菜并不就是由前菜开始点,而就是先选一样最想吃的主菜,再配上...
刷刷题APP(shuashuati.com)是专业的大学生刷题搜题拍题答疑工具,刷刷题提供7-262.西餐上菜顺序是:甜品水果、头盘(开胃菜),汤,副菜,主菜,茶或咖啡等。选择一项:A.正确B.错误的答案解析,刷刷题为用户提供专业的考试题库练习。一分钟将考试题Word文档/Excel文档/PDF文档转化
而广义上的西餐餐具则包含:刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等。其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等。 在餐具摆放中,各个西方国家摆放西餐餐具遵循的共同规则是:垫盘居中,左叉右刀,刀尖向上,刀口向内。具体的规则有:盘前横匙,主食靠左,餐具靠右,其余用具酌情摆放;酒杯的数量与酒的种类相等,摆法是从左到右,...
西餐上菜顺序 1、头盘 西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高。 2、汤 与中餐有极大不同的是,西餐的第二道...
1、上菜程序 中餐上菜的一般程序,归纳起来是:先上冷盘以下酒,当酒喝至2-3成时,开始上热菜。头一道热菜,为宴席的主题菜,也可称为主菜,如鱼翅席即上色翅;海参席即上海参。一股来说,这道主菜,也就是宴席中最名贵的菜。第二道莱,应当是配合主菜的,例如主菜为燕窝,则第二道菜必为银耳,这是因为...
4.点餐。正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤 ②鱼肝油③水果④ 肉类⑤乳酷酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果,还有餐前酒和餐酒。量力而行, 点太多吃不完反而失礼。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的 � 吃西餐礼仪及注意事项 吃西餐礼仪及注意事项 (实用版) 编制人:___ 审核人:___ 审批人:___ ...
三、吃完第一道(通常是海鲜)之后,侍应会送上一杯雪葩(用果汁或香槟调制),它除了让口腔清爽之外,更有助增进吃下一道菜的食欲。 四、就算椅子多舒服,坐姿都要保持正直,不要靠在椅背上。进食时身体可略向前倾,两臂紧贴身体,以免撞到隔篱。 五、吃法国菜同吃西餐一样,用刀叉时记住由最外边的餐具开始,由外到...