从青岛7-11便利店的角度来看,姚伟(2021)分析了青岛7-11便利店食品供应链的发展状况,并对其中可能出现的各种问题进行了深入的剖析,发现其中存在的问题,主要集中在生产、加工、运输以及后期的流通等方面,以食品安全供应为出发点,构建了一个供应链管理模型,并对这个模型展开了求解。在此基础上,提出了一种基于最优供给...
1.1 供应链定义和作用 1.2 7-11便利店供应链特点 1.3 供应链的重要性 2: 7-11便利店供应链的各个环节 2.1 供应商管理 2.1.1 供应商选择和合作关系建立 2.1.2 供应商评估和绩效考核 2.1.3 供应商风险管理 2.2 采购与订货 2.2.1 采购策略 2.2.2 订货过程与管理 2.2.3 采购成本控制 2.3 入库与配送 2.3...
711便利店供应链分析 1. 引言 1.1 背景介绍 1.2 目的和范围 1.3 方法与数据来源 2. 供应链概述 2.1 供应链定义与重要性 2.2 711便利店供应链的特点 2.3 711便利店供应链的战略目标 3. 采购与供应商管理 3.1 采购流程分析 3.2 供应商评估与选择标准 3.3 供应商合作与合同管理 3.4 采购成本控制措施 4. 库...
7-ELEVEN是以实体门店为载体为消费者构筑了非常完善和丰富的服务基站,便利店除了满足消费者的日常商品消费需求之外,还为其提供包括资金类、广告类、O2O功能类等在内的增值服务,可以满足用户几乎所有的需求。7-11在全球设立子公司运营便利店或发放区域授权,由获得授权的公司在当地以直营或加盟的方式运营便利店,实现创收。
7-11便利店的供应链管理是其经营成功的基石，其独特的管理办法主要集中在客户需求管理，供应商协同管理和...
刚刚,全球便利店巨头7-11与速冻食品巨头三全食品的全资子公司河南叁伊便利店连锁有限公司(下称河南叁伊)签订协议,河南叁伊将获得7-11便利店业务在河南的独家特许经营权。 对于三全和7-11的牵手原因,三全食品副总经理李鸿凯提到三大方面:三全食品在零售端针对家庭餐桌场景,已经处于行业领先地位;三全在外食餐桌场景特别...
7-11便利店提倡少量到货的原则,无库存,提高商品周转率。7-11便利店采叏共同的配送中心,少量到货的商品丌需要放置在备货区,而直接陈列在货架上提高商品的新鲜度,大大减少商品的废弃量,缩短商品处理时间,从而能多陈列畅销商品,更加突出产销,从而提高供应链的资本效率。7-11便利店已经实现了全球范围内的丌同温度带...
便利店依靠的是小批量的频繁进货,只有利用先进的物流系统才有可能发展连锁便利店,因为它使小批量的频繁进货得以实现。典型的7—11便利店非常小,场地面积平均仅lOOm2左右,但就是这样的门店提供的日常生活用品达3000多种。虽然便利店供应的商品柙厂泛,通常却没有储存场所,为提高产品销售量,售买场地原则上应尽量大。这...
7-11连锁便利店的供应链管理秘诀是客户需求管理，供应商协同管理和数字化三个方面，具体实施方法是品种齐全，亲切待客，保质保鲜，清洁卫生。7-11便利店的供应链管理是其经营成功的基石，其独特的管理办法主要集中在客户需求管理，供应商协同管理和数字化三个方面，实现了与客户，门店和供应商三者之间高度...
7-11便利店的供应链管理是其经营成功的基石，其独特的管理办法主要集中在客户需求管理，供应商协同管理和...