711一家便利连锁店,711连锁便利店的供应链秘诀是什么搜索结果 更新时间: 2024-10-14【李维华讲特许】7-11便利店在特许经营与连锁经营上的15个值得借鉴学习之处 1、加盟为主,直营为辅。7-11始终坚持的发展路线就是特许经营的加盟之路,直营始终占店面数量的少数。数据统计显示,在目前...
7-11通过研究发现,面包圈和咖啡的搭配率最高,这样的组合又增加了客单价。 7-11有一个150人的商品研究团,他们每天去研究,什么样的商品是爆品。同时每天看数据经营和数据分析: 什么样的商品销量不高,利润又不高,必须立刻拿掉;什么样的商品销量又高,...
你要根据便利店所处地点、主力客群等一系列的因素,合理配货。比如,写字楼附近的便利店可以增加速食品的比重,而住宅小区附近的则可以多备一些日化用品。 在便利店,大多数商品的利润都在20%至30%之间,但你可以根据实际情况,增添烘焙、甜品和鲜食类食品等毛利高、购买频次高的商品。另外,据统计,在便利店单次花费在...
同时也是为了“便利”,便利店的营业时间长、距离生活场景近,要解决应急的需求,因而运营复杂度很高。 在增量时代,零售可以靠创新赚钱;但进入存量时代,零售就靠供应链和精细化运营,要靠抠细节和SOP赚钱(管理出效益)。 归根到底,零售商家是通过洞察消费心理和行为,赚细节管理和运营的钱。对于零售商家来说,70%的价值来...
为什么7-11在40年里能发展到现在的规模?主要是我们采取了三大战略,一是注重特许经营,二是独立供应链的构建,三是对品质的严格把控。 特许经营这个战略对7-11的发展可谓功不可没。7-11创立之初,正赶上欧美大型连锁店不断进入日本,小型店不断倒闭、消失,当时普遍有一种看法,认为小型店经营不下去的原因是不够了解...
7-11被称为零售业的神话,更有一种说法是“世上只有两家便利店,7-11便利店和其他便利店”。根据2017年资料显示,7-11的坪效是国内便利店的11倍,“人效”是国内的87倍,而存货周转率仅为国内的六分之一,它的“神话”背后有哪些不为人知的秘密呢?
(1)做便利店平台 7-11没有直营店,就好像阿里巴巴在淘宝上没有自己的店铺一样,它就是要做平台,所以不做自己的店铺。 做直营店是重模式,而且不能广泛调动社会力量,规模就起不来。所以7-11做平台,然后给所有的加盟店以最好的支持。 (2)供应链整合
7-11永不衰老的秘诀是什么?它不是在看产品,甚至不是在看竞争对手,它的眼睛永远在看客户。 当你永远贴着客户的需求不断自我完善的时候,伴随着时间的推移,应对内外部环境的能力,甚至引领内外部环境的能力会让你成为一个日益年轻的公司。 在上世纪70年代,7-11开始推行24小时不间断经营,当它把便利作为客户需要满足...