研究表明,5-羟甲基糠醛对眼、黏膜、皮肤有刺激性,具有神经毒性、遗传毒性;在体内可经过代谢转化为5-亚磺酰甲基糠醛(sulfoxymethylfurfural,SMF),具有较强致癌性和基因毒性。 化学性质 淡黄色蜡状,易溶于甲醇乙醇,来源于山茱萸,葡萄糖(d-glucose)含量很高。 用途 用于含量测定/鉴定/药理实验等。药理药效:该化...
5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethyl furfural,5-HMF)是由葡萄糖等单糖化合物在高温或弱酸等条件下脱水产生的一种具有呋喃环结构的糠醛化合物,是一种具有潜在安全隐患的药品内源性污染物。 02 5-羟甲基糠醛的危害? 研究表明,5-羟甲基糠醛对眼、黏膜、皮肤有刺激性,具有神经毒性、遗传毒性...
5-羟甲基糠醛(HMF)是一种具有醛和呋喃特性的化合物,常见于纸张、木材、纺织品等材料中。在食品和饮料中,HMF通常是由还原糖与羰基化合物在高温下通过分子间或分子内缩合反应形成的聚合物。HMF对人体具有一定的毒性,但可以被微生物降解。 微生物降解是指利用微生物的生物代谢功能,将有毒有害物质转化为无毒无害物质...
它是米色结晶固体,由葡萄糖或果糖脱水生成,分子中含有一个呋喃环、一个醛基和一个羟甲基,化学性质比较活泼。可以通过氧化、氢化和缩合等反应制备多种衍生物,是重要的精细化工原料。同时,它也是一种具有潜在安全隐患的药品内源性污染物,对眼、黏膜、皮肤有刺激性,具有神经毒性、遗传毒性。
急性毒性, 经口 (类别 5) 皮肤刺激 (类别 2) 眼睛刺激 (类别 2A) 特异性靶器官系统毒性(一次接触) (类别 3) 急性水生毒性 (类别 3) 2.2 GHS 标记要素,包括预防性的陈述 象形图 警示词警告 危险申明 H303吞咽可能有害。 H315造成皮肤刺激。
然而,在其生产和储存过程中,可能会产生一种名为5-羟甲基糠醛(5-HMF)的杂质。5-HMF具有一定的毒性,如果含量过高,可能会对患者的健康造成潜在威胁。因此,对葡萄糖注射液中5-HMF的检查至关重要。 首先,我们来了解一下5-HMF是如何产生的。在葡萄糖的加热或长期储存过程中,分子会发生一系列化学反应,其中就包括5-...
5-羟甲基糠醛(5-HMF)是在热加工食品中通过非酶褐变产生的一种呋喃化合物,已被证明在动物体内具有肝和肾毒性,与其代谢物5-磺氧基甲基糠醛(SMF)有关。目前为止,关于摄入HMF可以形成SMF或形成动物和人体内DNA加合物的研究鲜有报告。...
研究表明,5-羟甲基糠醛对眼、黏膜、皮肤有刺激性,具有神经毒性、遗传毒性;在体内可经过代谢转化为5-亚磺酰甲基糠醛(sulfoxymethylfurfural,SMF),具有较强致癌性和基因毒性。 5-羟甲基糠醛的用途 5-羟甲基糠醛是一种重要的呋喃化合物,由于其具有优异的化学性质,广泛应用于医学、化学、能源等领域,这也是美国能源部列...
目的考察5-羟甲基糠醛(5-HMF)对ICR小鼠的急性毒性及其对肥大细胞模型RBL-2H3和P815细胞的毒性。方法用8种不同剂量的5-HMF溶液对ICR小鼠进行尾静脉给药,每日观察小鼠行为情况,测定小鼠体重,记录死亡数,并计算半数致死量(LD50),观察期结束进行病理学检查;采用MTT法测定5-HMF溶液对RBL-2H3细胞和P815细胞的毒性影...