5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethyl furfural,5-HMF)是由葡萄糖等单糖化合物在高温或弱酸等条件下脱水产生的一种具有呋喃环结构的糠醛化合物,是一种具有潜在安全隐患的药品内源性污染物。 02 5-羟甲基糠醛的危害? 研究表明,5-羟甲基糠醛对眼、黏膜、皮肤有刺激性,具有神经毒性、遗传毒性...
5-HMF 是一种很有前途的物质,可用于一系列创新的功能性食品和饲料应用。 作为一种活性药物成分(API)...
是指由两个羧酸基团组成的有机化合物。FDCA是一种高附加值生物及化学物质,其具有化学稳定性,且熔点较...
5-HMF是葡萄糖等单糖化合物在高温或弱酸等条件下脱水产生的一个醛类化合物。该化合物对人体横纹肌和内脏有损害。 2.5-HMF与葡萄糖输液剂的稳定性有何关系? 5-HMF稳定性欠佳,可进一步分解为乙酰丙酸和甲酸或聚合,5-HMF本身无色,其聚合物为有色物质,导致葡萄糖注射液变色,色泽深浅与5-HMF的生...
事实上,大部分(99%)葡萄酒不具有陈年能力,*饮用期一般在2—10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。不具陈年能力的葡萄酒在不适宜的环境中长期存储不仅口感不会变好,而且还有可能产生5-羟甲基糠醛(5-HMF)。 5-羟甲基糠醛是一种黑色的具有难闻气温的有毒物质,对人体横纹肌及内脏有损害,且具有神经...
5-HMF 主要是由己糖经加热分解产生,广泛存在于含有糖类物质的植物和食品中,一般炮制或加热后5-HMF 含量增加。在含糖的食品和药品生产、存放过程中都有可能生成5-HMF ,有关研究对医药工业、糖工业以及食品工业来说是非常重要的。5-HMF 的药理作用是有争议的,虽然曾报道5-HMF 有一定程度的毒副作用,但...
Keywords:concentrated apple juice ;colour value;5-HMF 我国的苹果产量居世界第一位, 约占世界苹果总产量的 41.2%.苹果除了用于鲜食之外, 浓缩苹果汁是苹果深加工的主要途径之一. 但一直以来,浓缩苹果汁加工过程中的果汁褐变、 后混浊和二次混浊、 营养损耗和芳香物质逸散等问题严重制约了我国浓缩苹果汁的生产和...
洛美沙星为喹诺酮类抗生素,门冬氨酸洛美沙星原料生产阶段会带入一定杂质,制剂生产和储存阶段由于氧化、光等因素也会产生降解,特别是光降解杂质具有一定毒害性,非常有必要控制上述杂质(有关物质)[12,13,14,15]法定标准均采用等度洗脱方法测定有关物质和5-HMF,保留时间记录至主峰3倍保留时间,流动相采用乙腈-磷酸盐...
HMF in Hydroxyethyl Starch 130/0.4 Sodium Chloride Injection.Key words:Hydroxyethyl Starch 130/0.4 Sodium Chloride Injection;HPLC;5-HMF 羟乙基淀粉 130/0.4 是以玉米淀粉为原料通过酸水解和羟乙基化处理而得到的分子量为130 000Da,摩尔取代度约为 0.4 的一种物质;以羟乙基淀粉130/0.4 制成的注射液为血液...