DNS法的原理是:在碱性条件下,还原糖与3,5-二硝基水杨酸共热,3,5-二硝基水杨酸被还原为棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸,而还原糖则被氧化成糖酸及其它产物.在一定范围内,还原糖的量与棕红色物质颜色深浅的程度量呈一定的比例关系,在540nm波长下测定棕红色物质的消光值,查对标准曲线可求出样品中还原糖的含量.DNS...
📚 一、实验原理1️⃣ 比色分析法:利用比尔定律,当一束单色光通过有色溶液时,由于溶液吸收了部分光线,透过光的强度会减弱。溶液的厚度越大,浓度越高,透过光的强度越弱。将被测物质与已知量的同种纯物质按相同方法转变为有色溶液,标准液。2️⃣ 3,5-二硝基水杨酸反应:还原糖(如葡萄糖、麦芽糖)与3,...
黄色的3,5-二硝基水杨酸(DNS)试剂与还原糖在碱性条件下共热后,自身被还原为棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸。在一定范围内,反应液里棕红色的深浅与还原糖的含量成正比,在波长为540nm处测定溶液的吸光度,查对标准曲线并计算,便可求得样品中还原糖的含量。 对于非还原性的双糖(如蔗糖)以及还原性很小的多糖(如淀...
在NaOH和丙三醇存在下,3,5-二硝基水杨酸(DNS)与还原糖共热后被还原生成氨基化合物。在过量的NaOH碱性溶液中此化合物呈桔红色,在540nm波长处有最大吸收,在一定的浓度范围内,还原糖的量与光吸收值呈线性关系,利用比色法可测定样品中的含糖量。 试剂和器材 一、试剂 3,5-二硝基水杨酸(DNS)试剂:称取6.5g DNS...
总糖含量的测定——3, 5-二硝基水杨酸法 原理:在氢氧化钠或丙三醇的的存在下,还原糖能将3, 5-二硝基水杨酸(DNS)中的硝基还原成氨基,生成氨基化合物,此化合物在过量的氢氧化钠碱性溶液中呈橘红色。 试剂:葡萄糖;3, 5-二硝基水杨酸(化学纯) ;酒石酸钾钠、苯酚、盐酸、氢氧化钠、无水亚硫酸钠(均为分析...
实验一还原糖和总糖的测定——3,5-二硝基水杨酸比色法 一、目的与要求 掌握还原糖和总糖测定的基本原理,学习比色法测定还原糖的操作方法和分光光度计的 使用。 二、实验原理 还原糖的测定是糖定量测定的基本方法。还原糖是指含有自由醛基或酮基的糖类,单糖 ...
2、掌握3,5-二硝基水杨酸定糖法测定还原糖的原理和操作。二、实验原理 分子中含有游离的醛基或酮基的单糖和寡糖，他们具有还原性，统称为还原糖，例如葡萄糖，果糖，麦芽糖等。还原糖在碱性条件下加热被氧化成为糖酸及其他产物，而3,5-二硝基水杨酸则被还原成为3-氨基-5-硝基水杨酸。在过量的氢氧化钠溶液中，...
3,5-二硝基水杨酸比色法检测还原糖含量的原理是什么 在碱性加热条件下,黄色的DNS被还原糖还原成棕红色化合物,该颜色的深浅与还原糖含量在一定范围内呈线性关系,通过用标准糖制作标准曲线进行定量分析。葡萄糖在0-1.6 mg范围内呈线性关系。反应式如下: DNS比色法反应原理...
二硝基水杨酸比色法的测定原理是3,5-二硝基水杨酸在中性或偏碱性条件下与多糖水解的还原糖共热后被还原成棕红色的氨基化合物—3-氨基-5-硝基水杨酸，在一定范围内，还原糖的量和反应液的颜色呈正比。也就是所谓的DNS法。这个实验有3个结果要得出 1.DNS法测定波长的确定；2.DNS试剂用量及放置时间的...
一.原理 3,5-二硝基水杨酸与还原糖共热后被还原成棕红色的氨基化合物,再一定范围内,还原糖的量与反应液的颜色强度成比例关系,利用比色法可测知样品的含糖量。 次法是半微量定糖法,操作简便、快速,杂质干扰较少,是一种很好的糖定量测定方法。 二.试剂 1.3,5-二硝基水杨酸试剂(DNS试剂) 甲液-溶解6.9克结晶...