DNS法的原理是:在碱性条件下,还原糖与3,5-二硝基水杨酸共热,3,5-二硝基水杨酸被还原为棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸,而还原糖则被氧化成糖酸及其它产物.在一定范围内,还原糖的量与棕红色物质颜色深浅的程度量呈一定的比例关系,在540nm波长下测定棕红色物质的消光值,查对标准曲线可求出样品中还原糖的含量.DNS...
📚 一、实验原理1️⃣ 比色分析法:利用比尔定律,当一束单色光通过有色溶液时,由于溶液吸收了部分光线,透过光的强度会减弱。溶液的厚度越大,浓度越高,透过光的强度越弱。将被测物质与已知量的同种纯物质按相同方法转变为有色溶液,标准液。2️⃣ 3,5-二硝基水杨酸反应:还原糖(如葡萄糖、麦芽糖)与3,...
其原理是利用谷胱甘肽与3,5-二硝基水杨酸反应生成有色物质,通过比色法测定该有色物质的吸光度,从而计算出谷胱甘肽的含量。 该方法具有灵敏度高、操作简便、结果准确等优点,被广泛应用于生物医学、药物研发等领域。在生物医学领域,该方法可用于研究疾病的发生发展过程中谷胱甘肽含量的变化,为疾病的诊断和治疗提供依据。
3,5-二硝基水杨酸比色法是一种常用的检测还原糖的方法。这种方法基于还原糖与 3,5-二硝基水杨酸共热时，被还原成棕红色的 3-氨基 -5-硝基水杨酸。在一定范围内，还原糖的量与棕红色物质颜色深浅的程度量呈一定的比例关系。本文将介绍这种方法的原理、步骤和注意事项。一、原理 在碱性条件下，还原糖与 3,5-...
3,5-二硝基水杨酸比色法测定还原糖 该方法利用特定反应实现对还原糖的定量分析。 通过颜色变化测定还原糖含量,应用广泛。3,5 - 二硝基水杨酸在碱性条件下与还原糖反应。反应的3 - 氨基 - 5 - 硝基水杨酸呈橙红色。颜色深浅与还原糖浓度存在线性关系。线性范围一般在一定的浓度区间内。需精确配制不同浓度的还原...
了解3,5-二硝基水杨酸比色法测定糖的原理 掌握总糖定量测定的操作方法 二. 原理 还原糖是指含自由醛基或酮基的单糖(如葡萄糖)和某些具有还原性的双糖(如麦芽糖)。 它们在碱性条件下,可变成非常活泼的烯二醇。遇氧化剂时,具有还原能力,烯二醇本身则被氧化成糖酸及其他产物。
1. 3,5-二硝基水杨酸比色法是一种测定总糖含量的方法，其基本原理是通过酸水解将多糖或寡糖分解成具有还原性的单糖。2. 在碱性环境中，这些还原糖在加热过程中被氧化，生成糖酸和其他化合物。同时，3,5-二硝基水杨酸被还原成棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸。3. 棕红色物质的生成量与样品中还原糖的...
面粉中还原糖的测定--3,5-二硝基水杨酸比色法
二、实验原理 各种单糖和麦芽糖是还原糖,蔗糖和淀粉是非还原糖;利用溶解度不同,可将植物样品中的单糖、双糖和多糖分别提取出来;再用酸水解法使没有还原性的双糖和多糖彻底水解成有还原性的单糖。 在碱性条件下,还原糖与3,5-二硝基水杨酸共热,3,...
3,5－⼆硝基⽔杨酸⽐⾊法(DNS法)测定还原糖 ⼀．原理 3,5－⼆硝基⽔杨酸与还原糖共热后被还原成棕红⾊的氨基化合物，再⼀定范围内，还原糖的量与反应液的颜⾊强度成⽐例关系，利⽤⽐⾊法可测知样品的含糖量。次法是半微量定糖法，操作简便、快速，杂质⼲扰较少，是⼀种很好...