2-硫代巴比妥酸值2-thiobarbituricacidvalue 试样与硫代巴比妥酸试剂反应在波长下测得的吸光度 1m1mL2-,530nm。 注g硫代巴比妥酸值没有单位而是以试样溶于溶剂和试剂反应所测得的吸光度值为个计量 :2-,1mg100mL1 单位 。 4原理 油脂的二次氧化产物与硫代巴比妥酸反应形成缩合物在波长处具有最大吸收峰测定 2-...
食用油脂中醛类化合物的含量,一般用2-硫代巴比妥酸值来表示,其数值越大,则油脂的劣变程度越严重。新鲜的精炼油中,2-硫代巴比妥酸值很低;当食用油脂贮存、使用不当时(如:经反复煎炸、包装打开后放置时间过长,长时间散射光照射等等)2-硫代巴比妥酸值则显著上升。制定《2-硫代巴比妥酸值的测定直接法》标准检测...
ICS X 中华人民共和国国家标准 GB/T××× —××× 动植物油脂 2-硫代巴比妥酸值的测定 直接法 Animal and vegetable fats and oils—Determination of the 2-thiobarbituric acid value Direct method (AOCS Cd19-90:2001, IDT) (征求意见稿) ×××-××-××发布 1.1.1.1 ×××-××-×中 华 人...
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中文标准名称:动植物油脂 2-硫代巴比妥酸值的测定 直接法 英文标准名称:Animal and vegetable fats and oils―Determination of 2-thiobarbituric acid value―Direct method 标准状态:现行 中国标准分类号:(CCS)X14 标准分类号:(ICS)67.200.10 发布日期:2017-12-29 ...
标准名称:动植物油脂 2-硫代巴比妥酸值的测定 直接法 标准简介:本标准规定了未经分离二次氧化产物的油脂直接测定2 硫代巴比妥酸值(TBA值)的方法。 本标准适用于动植物油脂、脂肪酸及其酯类、乙二醇酯类等。 英文名称:Animal and vegetable fats and oils—Determination of 2-thiobarbituric acid value—Direct method...
硫代巴比妥酸 Cas No: 504-17-6 二溴巴比妥酸 Cas No: 511-67-1 异丙醇 Cas No: 67-63-0 溴化钾 Cas No: 7758-02-3 回答 其他回答 你好! 测定肉制品的酸败程度,也可以测定油脂的氧化程度。 打字不易,采纳哦! 回答者:网友我来回答 提交回答 重置等...
动植物油脂 2-硫代巴比妥酸值的测定 直接法 Animal and vegetable fats and oils―Determination of 2-thiobarbituric acid value―Direct methodGBT35252-2017, GB35252-2017首页 标准 GB/T 35252-2017 GB/T 35252-2017 发布历史GB/T 35252-2017标准号 GB/T 35252-2017 别名 GBT35252-2017, GB35252-2017 ...