022-AP的合成途径2-AP有多种合成途径，脯氨酸、谷氨酸和鸟氨酸都是合成2-AP的前体物质，分别在脯氨酸脱氢酶、吡咯啉-5-羧酸合成酶、鸟氨酸转氨酶催化下形成吡咯啉-5-羧酸，而后脱羧转化为1-吡咯啉，进而合成2-AP。其中，主要途径是前体物质脯氨酸在脯氨酸脱氢酶的作用下形成1-吡咯啉，进而合成2-AP。鸟氨酸也可以...
2-AP有多种合成途径,脯氨酸、谷氨酸和鸟氨酸都是合成2-AP的前体物质,分别在脯氨酸脱氢酶、吡咯啉-5-羧酸合成酶、鸟氨酸转氨酶催化下形成吡咯啉-5-羧酸,而后脱羧转化为1-吡咯啉,进而合成2-AP。其中,主要途径是前体物质脯氨酸在脯氨酸脱氢酶的作用下形成1-吡咯啉,进而合成2-AP。 鸟氨酸也可以在鸟氨酸脱氢酶的催化...
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表示每克大米中含有0.587微克的2乙酰1吡咯啉。2乙酰1吡咯啉是一种化学物质，也是稻米中的特征性香气成分之一，被认为是赋予香米独特香味的关键成分之一，2乙酰1吡咯啉的含量可以影响大米的香气和口感，含量越高，大米的香气越浓郁。
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2-乙酰基-1-吡咯啉的合成分为两步,首先是由L‑脯氨酸甲酯盐酸盐、次氯酸叔丁酯、三乙胺合成得到2‑甲氧羰基‑1‑吡咯啉,再由2‑甲氧羰基‑1‑吡咯啉和三甲基氯硅烷、三乙胺、甲基溴化镁合成得到目标产品。 S1、合成2‑甲氧羰基‑1‑吡咯啉: ...
产品名称 2-乙酰基-1-吡咯啉 可售卖地 全国 类型 香精 等级 优级品 货号 00085 2-乙酰基-1-吡咯啉 10% 丙二醇溶液 中文同义词:2-乙酰基-4,5-二氢-3H-吡咯;2-乙酰基-1-吡咯啉;2-乙酰-1-吡咯啉;1-(3,4-二氢-2H-吡咯-5-基)乙酮 英文名称:Ethanone,1-(3,4-dihydro-2H-pyrrol-5-yl)-(9...
2-乙酰-1-吡咯啉是一种化学物质，具有特定的化学属性和标识。它的中文名称为2-乙酰-1-吡咯啉，以及一个别名，即2-乙酰基-1-吡咯啉。在英文中，这种化合物的名称为2-acetyl-1-pyrroline，简写为2-AP。它的化学结构由CAS号85213-22-5所代表，这个编号是国际上对化学品进行唯一标识的标准。在分子层面...
2-乙酰基-1-吡咯啉，缩写为2AP，IUPAC名称为1-（3，4-二氢-2H-吡咯-5-基）乙酮，是一种芳香化合物和香精，可提供白面包、茉莉香米和香米、香料香兰（Pandanus amaryllifolius）和面包花（Vallaris glabra）的习惯气味。许多观察家将这种气味描述为类似于“热的，涂黄油的爆米花”，并将这种气味释放到熊狸（...