具浆果和紫丁香的香气,有温和果实香气、花香气、轻微似树脂香气、香草的香韵,也类似某些櫻桃品种的香气。 常用于仿制浆果、巧克力、可可、香草等香精中,适用于烘焙食品的加香。 5.苯甲醛 感官特征:具有强烈的甜香气,新鲜和轻飘的果香,类似新鲜压破的苦杏...
建立了关键挥发性化合物与碾磨度之间的OPLS-DA模型,明确了己醛、苯甲醛、壬醛、对二甲苯、棕榈酸甲酯和十一烷对不同碾磨度香米的鉴别起重要作用(VIP ≥ 1)。通过GC-O筛选出大米的 6 种特征香气化合物,分别为己醛、对二甲苯、2-乙酰基-1-吡咯啉(2-AP)、壬醛、(E)-2-壬烯醛和(E)-2-癸烯醛(OAV ≥ 1...
①遇溶液呈现紫色②核磁共振氢谱有4组峰,且峰面积比为1∶2∶2∶3。 (5)是工业合成肉桂醛的主要原料;工业合成的路线如下: X,X的结构简式为___,该流程中设计Ⅰ、Ⅱ两步的目的是___。 免费查看参考答案及解析 题目: 苯甲酸甲酯常用于配制香水香精和人造精油,也可用作有机合成中间体、溶剂、食品保鲜剂等。
具强烈、新鲜、青柑橘样、微带木香的香气。暴露在空气,日光下和接触碱时不稳定。香茅醛可与硝基苯、间甲*苯酚、乙二醇、苄醇、苯乙酮等形成二元恒沸物。在350℃部分分解为异蒲勒醇,存放于空气中不仅得异蒲勒醇,而且还部分氧化为(+)-香茅酸,并形成过氧化物,可加入氢醌而抑制其氧化,用氧化银在氨水中氧化得...
性质:(Z)-4-十二烯醛的化学性质请参考中国化工制造网相关介绍 用途:酸类香料; 产品类别:醛类香料 对甲基苯甲醛 中文名:对甲基苯甲醛 CAS:104-87-0 中文别名:对甲基苯甲醛(无色或淡黄色透明液体);对甲基苯甲醛,98%;对甲基苯甲醛含量98以上;P-甲基苯甲醛;对甲基苯甲醛,4-甲基苯甲醛,PTAL;对甲基苯甲醛,97...
2,4-二氯三氟甲苯2.4-二氯-1-三氟甲基苯 320-60-5 苏州市森菲达化工有限公司10年 月均发货速度:暂无记录 江苏 苏州市相城区 ¥5.00 2,5-二甲基吡嗪 2,5-二甲基对二氮杂苯 123-32-0 ≥98.0% 5g 广东九点生物技术有限公司1年 月均发货速度:暂无记录 ...
呈强烈金合欢似甜香气。熔点19.7℃,沸点202℃,闪点76℃,能自燃。极易溶于丙二醇、非挥发性油,溶于氯仿、乙醚和乙醇(1ml溶于5mL 50%乙醇),|微溶于水和丙二醇,不溶于甘油。天然品存在于岩蔷薇油、鸢尾油等中。 溶解性不溶于水,易溶于多数有机溶剂,不溶于甘油。 熔点19-20 °C(lit.) 沸点202 °C(lit...
邻甲氧基肉桂醛可由邻甲氧基苯甲醛与乙醛在碱性条件下缩合而得。 生物活性 2-methoxycinnamaldehyde (O-methoxycinnamaldehyde),存在于锡兰肉桂,是一种香料成分。 安全信息 危险品标志Xi 危险类别码36/37/38 安全说明26-37/39 WGK Germany2 RTECS号GD6590000 ...
蘑菇香气的主体成分有() A.1-辛烯-3-醇 B.1-辛烯-3-酮 C.2,6-壬二烯醛 D.甲基硫醇 点击查看答案 第9题 香加皮中的香气成分为() A.丁香油酚B.甲基丁香油酚C.苯甲醛D.4-甲氧基水杨醛E.茴 香加皮中的香气成分为() A.丁香油酚 B.甲基丁香油酚 C.苯甲醛 D.4-甲氧基水杨醛 E.茴香醛 ...