2,4-二硝基苯肼比色法测定食品中维生素c含量过程中生成的化合物是A.红色脎B.脂色素C.亚甲蓝D.胡萝卜素搜索 题目 2,4-二硝基苯肼比色法测定食品中维生素c含量过程中生成的化合物是 A.红色脎B.脂色素C.亚甲蓝D.胡萝卜素 答案 A 解析收藏 反馈 分享...
2,4⁃二硝基苯肼比色法测定维生素C时,试样中的还原型抗坏血酸氧化为脱氢抗坏血酸,与()反应生成有红色脎,比色测定。 A. 2,4⁃二硝基苯肼 B. 邻苯二胺 C. 2,6⁃二氯酚靛酚 D. 邻二氮菲 相关知识点: 试题来源: 解析 A 反馈 收藏 ...
（3）20g·L-22，4-二硝基苯肼溶液。称取2，4-二硝基苯肼（分析纯）2.00g溶解于100mL4.5mol·L-1H2SO4中。（4）4.5mol·L~1H2SO4溶液。量取浓H2SO4（分析纯）250mL，慢慢倒人750mL水中，边加边搅拌。（5）100g·L '硫脲溶液。用500mL·L-'酒精溶液溶解5.00g硫脲（分析纯），使其最终体积...
百度试题 结果1 题目2,4-二硝基苯肼比色法测定食品中维生素C含量过程中生成的化合物是 A. 红色脎 B. 脂色素 C. 亚甲蓝 D. 胡萝卜素 相关知识点: 试题来源: 解析 A 反馈 收藏
维生素C总量包括还原型Vc、脱氢型Vc和二酮古乐糖酸,将样品中的还原型抗坏血酸氧化为脱氢抗坏血酸,进一步水解为二酮古乐糖酸。二酮古乐糖酸与2,4-二硝基苯肼耦联生成红色的脉。其呈色的强度与二酮古乐糖酸浓度成正比,可以比色定量。 主要试剂 (1)10gL-1草酸,20g-L-1草酸。
. .. 实验:总维生素C的测定—2,4-二硝基苯肼比色法 一、实验目的 1.了解天然维生素C的结构功能以及天然存在形式。 2.掌握测定总维生素C的原理与方法。 二、实验原理 总抗坏血酸包括还原型Vc、脱氢型Vc和二酮古龙糖酸。样品中还原型抗坏血酸 经活性炭氧化为脱氢抗坏血酸,再与2,4-二硝基苯肼作用生成红色...
实验:总维生素C的测定—2,4-二硝基苯肼比色法 一、实验目的 1.了解天然维生素C的结构功能以及天然存在形式。 2.掌握测定总维生素C的原理与方法。 二、实验原理 总抗坏血酸包括还原型Vc、脱氢型Vc和二酮古龙糖酸。样品中还原型抗坏血酸经活性炭氧化为脱氢抗坏血酸,再与2,4 -二硝基苯肼作用生成红色脎。脎...
生成2，4-二硝基苯腙，在碱性溶液中呈暗红色，可用于分光光度法（445nm处测吸光度）或目视比色法...
2,4二硝基苯肼比色法测定维生素C的含量.ppt,一、概述 (一)维生素(维他命):指维持人体正常生命活动所必需的一类天然的有机化合物 。 (二)测定维生素的意义 评价食品的营养价值; 开发利用富含维生素的食品资源; 指导人们合理调整膳食结构,防止维生素缺乏症; 研究
2、维生素C有几种形态，2，4-二硝基苯肼比色法测定是羰基基团形态。主要用于鉴定羰基化合物（-co），在酸性介质中，羰基化合物与2，4-二硝基苯肼（的甲醇-盐酸溶液）反应，生成2，4-二硝基苯腙，在碱性溶液中呈暗红色，可用于分光光度法（445nm处测吸光度）或目视比色法测定羰基化合物。常用方法...