这个“沉默的怪物”的名字叫作：超加工食物（Ultra-processed foods，UPF）。超加工食物，是指在已经加工过的基础上再加工的食品。这些食品和饮料在经过一系列复杂工业加工后，含有完整的成分很少，通常添加了多种食品添加剂（如香精、色素、防腐剂、增稠剂等等）。像上述提到的冰淇淋、冷冻披萨、预制炸鸡、薯片、瓜子、...
不知何时起,有这样一个“沉默的怪物”逐渐渗透进人类的生活,在不经意之中占据人们摄入食物的半壁江山。 这个“沉默的怪物”的名字叫作:超加工食物(Ultra-processed foods,UPF)。 超加工食物,是指在已经加工过的基础上再加工的食品。...
➤Ultraprocessed foods may shorten your life, study says 研究表明,这些超加工食品可能会缩短你的寿命 Eating higher levels ofultraprocessed foodmay shortenlifespansby more than 10%, according to a new, unpublished study of over 500,000 people followed by r...
[3] Cordova R, Viallon V, Fontvieille E, et al. Consumption of ultra-processed foods and risk of multimorbidity of cancer and cardiometabolic diseases: a multinational cohort study. Lancet Reg Health Eur. 2023;35:100771. Published 2023 Nov 14. 来源|生物谷 声明:本文章旨在传递更多信息,版权归...
Ecuador, Uruguay and Peru have followed Brazil’s example in urging their citizens to steer clear of ultra-processed foods. 厄瓜多尔、乌拉圭和秘鲁效仿巴西,敦促本国公民远离超加工食品。 Uruguay’s dietary guidelines – issued in 2016 – tells Uruguayans to “base your diet on natural foods, and ...
不知何时起,有这样一个“沉默的怪物”逐渐渗透进人类的生活,在不经意之中占据人们摄入食物的半壁江山。 这个“沉默的怪物”的名字叫作:超加工食物(Ultra-processed foods,UPF)。 超加工食物,是指在已经加工过的基础上再加工的食品。这些食品和饮料在经过一系列复杂工业加工后,含有完整的成分很少,通常添加了多种食...
然后就发现,身边真是太多重油、重盐、重糖、重添加剂的超加工食品(Ultra-processed foods, UPF)了,想要避开它们着实不易。 所谓UPF,是指那些工业化生产,至少包含5种添加剂的食品。饼干、糖果、方便面、碳酸饮料都是典型的UPF。 多数UPF营养价值低,能量密度高,摄入过多不仅会加速衰老,还会增加肥胖、糖尿病、心血管...
不知何时起,有这样一个“沉默的怪物”逐渐渗透进人类的生活,在不经意之中占据人们摄入食物的半壁江山。 这个“沉默的怪物”的名字叫作:超加工食物(Ultra-processed foods,UPF)。 超加工食物,是指在已经加工过的基础上再加工的食品。这些食品和饮料在经过一系列复杂工业加工后,含有完整的成分很少,通常添加了多种食...
我们身边真是太多重油、重盐、重糖、重添加剂的超加工食品(Ultra-processed foods, UPF),想要避开它们着实不易。 所谓UPF,是指那些工业化生产,至少包含5种添加剂的食品。饼干、糖果、方便面、碳酸饮料都是典型的UPF。 多数UPF营养价值低,能量密度高,摄入过多不仅会加速衰老,还会增加肥胖、糖尿病、心血管病和癌症的...
不知何时起,有这样一个“沉默的怪物”逐渐渗透进人类的生活,在不经意之中占据人们摄入食物的半壁江山。 这个“沉默的怪物”的名字叫作:超加工食物(Ultra-processed foods,UPF)。 超加工食物,是指在已经加工过的基础上再加工的食品。这些食品和饮料在经过一系列复杂工业加工后,含有完整的成分很少,通常添加了多种食...