1-MCP)是一种含双键的环状碳氢化合物,在常温下以气体状态存在,来自无色无味,沸点为10℃,在液体状态...
1-MCP和乙烯均可吸引乙烯受体中金属离子的电子,并与之配对,但两者的结合呈竞争性。在正常情况下,乙烯与体内受体中的金属原子相结合,引起受体结构改变,随后又从受体上脱落下来,乙烯受体即激活。而1-MCP是一种高应变分子,靠自身双键与受体金属结合后,它所具有的高应变力及较强的受体抑制效应可使1-MCP...