1-MCP是一种环状烯烃衍生物,其小分子结构能够特异性结合植物乙烯受体。这种高亲和力结合具有不可逆性,从而长效阻断乙烯诱导的成熟信号传导。 二、乙烯信号通路抑制的生理效应 乙烯作为植物成熟激素,通过受体激活触发细胞壁降解酶、色素代谢等相关基因表达...
1-MCP(1-甲基环丙烯)是一种高效无毒的保鲜剂,通过竞争性结合乙烯受体(抑制率>90%),阻断乙烯信号传导,从而延缓果蔬成熟和衰老。其核心机制包括抑制呼吸作用(降低代谢速率30-50%)、减少水分流失(失重率<5%)及保持营养成分(如维生素C保留率85%以上),显著延长贮藏期(如苹果常温贮藏6个月好果率≥90%)。主要应用于...
“1-MCP”处理通常抑制了乙烯对鲜切花的促衰作用,尤其在鲜切花运销环境中含有微量乙烯时,可减缓切花的老化反应,降低切花在贮运中的呼吸强度,延长切花的寿命。多项试验表明:康乃馨经“1-MCP”保鲜剂处理后,花期较不处理的延长2倍以上,效果特别明显,试验表明,处理过的康乃馨颜色较不处理更为鲜艳,“1-MCP”保鲜剂处...
1-MCP是一种有效的乙烯抑制剂,通过竞争性地结合乙烯受体,从而降低乙烯对生姜成熟和衰老的促进作用。使用1-MCP处理生姜时,需控制药剂浓度、处理时间,并确保安全使用,以达到最佳的保鲜效果。 二、臭氧在生姜储存中的保鲜作用 臭氧因其强氧化性,在生姜储存过程中...
一、1-MCP的理化性质和作用机理 1-MCP不具有乙烯活性，从而在较长的时间内阻止了乙烯受体与乙烯的结合，延缓了植物组织对乙烯的反应。然而这仅仅是一个假设，至于这些配体是什么，为什么同样是接受电子的乙烯与受体结合后产生的重排体系能够产生乙烯反应，而1-MCP等物质与受体产生的重排体系不产生类似乙烯的信号转导...
1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene, 1-MCP)是一种含双键的环状碳氢化合物,在常温下以气体状态存在,...
成熟抑制剂1-MCP的作用机制是( )A.抑制呼吸B.抑制乙烯生物合成C.不可逆作用于乙烯受体D.与乙烯发生反应
一1-MCP作用机理 正常情况下,乙烯通过与水果细胞内的乙烯受体结合,从而激活乙烯受体,并向细胞传递化学信号,诱导与成熟衰老有关的酶的合成。最后,乙烯从受体上脱落。(如下图) 在有1-MCP存在的条件下,由于1-MCP结合乙烯受体的能力更强,1-MCP优先与乙烯受体结合,并且结合后很牢固、不易脱落。乙烯受体与1-MCP的结...
“1-MCP”保鲜剂能有效控制梨采摘后的各种生理生化反应,包括乙烯的释放和呼吸强度等,抑制内源乙烯和外源乙烯对梨的催熟作用,降低多酚氧化酶、纤维素酶和过氧化酶的活性,减缓梨的成熟衰老进度,延长贮藏期,保持果实的外观品质、风味、硬度和营养成份等。另外,还能防止贮藏期间各种生理病害的发生,例如,黄冠梨经5天后熟...