(1 分) A. 1978 B. 1979 6. SFDA 代表()(1 分) C. 1988 D. 1983 A. 中华人民共和国质量技术监督总局 C. 中华人民共和国工商管理总局 B. 中华人民共和国卫生部 D. 中华人民共和国食品药品监督管理局 7. 最早提出横向规则为食品法规的立法原则的国家(组织)是( )。(1 分) 第1 页 /共 10页 A...
A.超过保质期的食品 B.无标签的预包装食品 C。 营养成分不符合食品 安全标准的专供婴幼儿和其他特定人 群的主辅食品 D.致病性微生物,农药残留 、兽药残留 、生物毒素 、重金属等 污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限 量的食品 12。 关于食品安全监管部门对食品进行检测的说法正确的是 (ACD...
当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准,且其加入量小于食品总量的25%时,不需要标示复合配料的原始配料 D. 如果在食品的标签上特别强调一种或多种配料或成分的含量较低或无时,不需要标示该种配料或成分的添加量或在成品中的含量 查看完整题目与答案 《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB 280...
按用途,各国对食品添加剂的分类大同小异,差异主要是分类多少的不同。 美国将食品添加剂分成16 大类,日本分成30 大类,我国的?食品添加剂使用 卫生标准?将其分为22 类:〔1〕防腐剂〔2〕抗氧化剂〔3〕发色剂〔4〕漂 白剂〔5〕酸味剂〔6〕凝固剂〔7〕疏松剂〔8〕增稠剂〔9〕消泡剂〔10〕甜 味剂〔11〕着...
GB2760-2014《食品添加剂使用标准》将食品添加剂划分为( )个大类(按功能类别划分)? A. 21 B. 22 C. 23 D. 24 查看完整题目与答案 下列具有漂白作用的物质能在食品中应用的是( )。 A. 吊白块 B. 过氧化苯甲酰 C. 亚硫酸钠 D. 福尔马林 查看完整题目与答案 我国现行的《食...
这类食品的成分或成分含量,与可类比的普通食品有显著不同。一般来说,特殊食品作为现代科技的食补食疗,遵循“调营理卫、医食同源”,借鉴中医药学“君臣佐使”的配方原则,针对特殊人群提供其容易流失和难以获取的特殊且丰富的营养成分,同时调节人体功能,产品代谢负担最低,具有最高的安全性。
C、其他类饮用水 D、茶饮料 免费查看参考答案及解析 题目: 抽样员在饮料抽样过程中,对于样品的分类及样品类别不明确时,按照被抽样单位口头描述的分类来录入。 A、正确 B、错误 免费查看参考答案及解析 题目: 下列预包装食品,哪个必须标注营养成分表() A、生鲜食品 B、现制现售食品 C、茶饮料 D、纯净水 ...
二、判断题(每题2分,共20分) 1、纯进口的预包装食品、食品添加剂可以不标注中文标签。() 2、食品经营者贮存散装食品,应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或批号、保质期、生产名称及联系方式等内容。() 3、消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的,只能向生产者要求赔偿损失。() 4、食品生产经营者对因...
食品添加剂(碳酸氢钠、硫酸钙) A.油脂B.维生素C.糖类D.无机盐 免费查看参考答案及解析 题目: 32、将原木加工成材料的过程是配料生产的主要部分,称过程。( ) 免费查看参考答案及解析 题目: 3. 矿渣粉流动度检测胶砂配料搅拌与强度试验相同。 A、正确 B、错误 免费查看参考答案及解析 题目: 根据《绿色...
A.主要营养成分及其含量 B.功能主治 C.用法用量 D.适用范围 8.生产经营的食品中不得添加( A )。 A.药品 B.中药材 C.化合剂 D.增白剂 9.集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行《食品安全法》规定的义 务,在本市场发生食品安全事故,应当( A )。 A.承担连带责任 B.及时报告事故情况 ...