我国食品安全五大问题 : · 使用有毒有害物质加工食品 · 超量使用食品添加剂 · 食品卫生状况令人担忧 · 乳制品营养指标不达标 · 食品标签不规范 食品安全应急: · 研究食源性疾病暴发的机理及其控制理论 · 建立食品安全数据库和相应的信息传送网络 · 建立服务于执法机构的应急快速反应技术体系 食品安全控制保障...