发端于福建省建瓯市(古称建州)的北苑贡茶--“龙团凤饼”,是我国茶史中的一颗绚灿明星,自南唐起,历宋、元、明初,御贡四百余年。在宋代,留下了诸多关于它的诗词。苏轼、欧阳修对其念念不忘。 【责任编辑:陈硕】 Copyright © 2000 - 2025 XINHUANET.com All Rights Reserved. 制作单位:新华网股份有限公司 版权所有:新华网股份有限公司
寻味中国｜苏轼、欧阳修念念不忘的“龙团凤饼”，究竟是什么茶？发端于福建省建瓯市（古称建州）的北苑贡茶--“龙团凤饼”，是我国茶史中的一颗绚灿明星，自南唐起，历宋、元、明初，御贡四百余年。在宋代，留下了诸多关于它的诗词。苏轼、欧阳修对其念念不忘。
发端于福建省建瓯市(古称建州)的北苑贡茶--“龙团凤饼”,是我国茶史中的一颗绚灿明星,自南唐起,历宋、元、明初,御贡四百余年。在宋代,留下了诸多关于它的诗词。苏轼、欧阳修对其念念不忘。(责任编辑 陈硕)精彩推荐 新华网政企服务平台特邀入驻 “我为群众办实事”网络平台 法律说吧|聚焦中小企业合规发展...
欧阳修称其“金可得而茶不可得”,苏轼评其为:“独携天上小团月,来试人间第二泉”,宋徽宗更赞其“名冠天下”,这便是福建茶王者一般存在的龙团凤饼,也叫龙凤团茶。 公元933年,建瓯凤凰山成为皇家御用茶园;公元976年左右,开始上贡龙凤团茶...
建瓯茶人复原宋代制茶技艺 随着“神仙姐姐”刘亦菲主演的国产古装剧《梦华录》的热播,剧中来自建安北苑(今属福建省建瓯市)所产的“龙团凤饼”,吸引了来自全国观众的目光。 根据文献记载,北苑贡茶中最著名的当数“龙团凤饼”,其一直以来...
龙团凤饼不仅是饮品,更成为宋代文化的重要符号。宋徽宗在《大观茶论》中盛赞其“名冠天下”,而苏轼、欧阳修、黄庭坚等文豪更以诗词赋予其深厚意蕴。如苏轼“独携天上小团月,来试人间第二泉”,将小龙团茶比作天上明月;欧阳修则感慨“金可有,而茶不易得”,道出其稀有珍贵。
龙团凤饼以制作工艺精湛著称,而其精品“龙园胜雪”更是极尽精致,极尽奢华,其制作工序有十道。 一.择时采 宋徽宗《大观茶论》记载:“撷茶以黎明,见日则止。用爪断芽,不以指揉,虑气汗熏渍,茶不鲜洁。故茶工多以新汲水自随,得芽则投诸水。凡芽如雀舌谷粒者为斗品,一枪一旗为拣芽,一枪二旗为次之,余...
那么苏轼念念不忘的龙团凤饼是什么茶？龙团、凤饼：都是茶名，是福建北苑制作的上品贡茶。宋太宗在太平兴国二年（977）下诏制作贡茶时，即“特置龙凤模”，就是刻有龙、凤特殊图案的棬模压制贡茶茶饼，所用棬模的团称为“龙团、凤饼”，也是宋代著名、上品的茶品。宋徽宗赵佶更是写了一本《大观茶论》，...
宋朝龙凤团茶开始于宋太宗朝,是为八饼为一斤的大龙凤团茶。宋仁宗朝庆历中,著名的书法家蔡襄任福建转运使时亲自监制北苑贡茶,创造出更加精湛二十饼为一斤的小龙凤团茶。欧阳修在《归田录》中记载:“茶之品,莫贵于龙凤,谓之团茶,凡八饼重一斤。庆历中蔡君谟(蔡襄)为福建路转运使,始造小片龙茶以进,其品绝...
油管转载,侵删, 视频播放量 1159、弹幕量 0、点赞数 8、投硬币枚数 0、收藏人数 62、转发人数 27, 视频作者 糖爱YAN, 作者简介 学好外语,吃遍世界~记得打开字幕,相关视频:茶界2 适合喝茶听的背景音乐,制茶与评茶 茶叶风味科学【浙江大学】【国家级精品课】【全59讲】,