黑麦面包的做法 1.准备好所需食材 2.将称重好的黑麦粉、糖和盐放入面盆中,搅拌均匀。 3.将鸡蛋打入碗中打散,倒入100克牛奶,搅打均匀。 4.将鸡蛋牛奶慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌成面碎。 5.将面碎慢慢揉成面团,不用揉很久,几分钟即可。 6.用保鲜膜封住面盆的口,室温放置1～2小时。 7.将室温放置了...
烤箱预热200度,将放有面团的烤架放入,立刻在事先放在底层的烤盘上倒入1杯凉水,快速将烤箱门关上上烤30分钟。 黑麦面包的烹饪技巧 ‖ Prepare 老面食谱:水350g / 低糖干酵母5g / 高筋面粉500g / 盐10g step1• 老面做法:温水300g和低糖酵母5g溶解放入容器中,高筋面粉,盐加入搅拌成平滑面,保持面温23度,...
健康又好吃的面包,机器自动完成,省心省力。 黑麦面包的用料 黑麦粉50g高筋面粉200g 盐4g绵白糖20g 无盐黄油25g干酵母3.5g 水175ml 步骤1 将黑麦粉、高筋面粉、绵白糖、盐和无盐黄油依次放入面包机搅拌桶,加水。并将其放入面包机。 步骤2 将干酵母放入酵母自动加入处。如果有坚果或葡萄干,可以加在边上自动加料...
黑麦面包的做法 1.准备好所需食材 2.将称重好的黑麦粉、糖和盐放入面盆中,搅拌均匀。 3.将鸡蛋打入碗中打散,倒入100克牛奶,搅打均匀。 4.将鸡蛋牛奶慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌成面碎。 5.将面碎慢慢揉成面团,不用揉很久,几分钟即可。 6.用保鲜膜封住面盆的口,室温放置1～2小时。 7.将室温放置了...
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黑麦面包 作者：蒲公英_pX0t 用料 俄罗斯黑麦粉 250克 糖霜 25克 耐高糖酵母 3克 黄油（室温软化） 30克 纯牛奶（和面团用） 100克 纯牛奶（溶解酵母用） 10克 盐 3克 鸡蛋 1个 做法步骤 1、准备好所需食材 2、将称重好的黑麦粉、糖和盐放入面盆中，搅拌均匀。3、将鸡蛋打入碗中打散，倒入100克牛奶，...
黑麦面包的做法,黑麦面包怎么做请看步骤:1.取煮熟的黑米,和水以1:6的比例打糊。2.然后和面团的所有材料揉出薄膜。3.发酵到2--3倍。4.拿出擀开排气,分成均匀9个面团。松弛15分钟。5.松弛下来,取一个擀开...
黑麦面包的做法步骤 步骤1 首先做波兰酵头。准备好原料里的面粉,水和酵母。 步骤2 搅拌均匀后盖上保鲜膜就可以。在常温下发酵2到8个小时,或在冰箱里发酵8到24个小时。 步骤3 准备发酵好的波兰酵头和其他材料。我通常喜欢把盐溶化在水里在其他干材料拌匀,但这里因为水要用来融化波兰种,所以盐也加在干材料里了...