黄金蛋卷 By 美拉拉的美食日记 原料：鸡蛋、猪肉、莲藕、葱花、蚝油、生抽、胡椒粉、鸡精。做法步骤：第1步、莲藕选嫩的，吃起来口感才脆甜。第2步、所有食材切碎放入调料备用。第3步、鸡蛋加水、加一勺生粉拌匀。第4步、放些盐调均蛋液。第5步、锅表面刷一层油，放一勺蛋液，小火煎至两面金黄即可。第6步、...
黄金蛋卷的做法 步骤1 剁馅儿:适量猪肉,放入葱姜蒜及胡萝卜剁碎,越碎越好,我都恨不得用料理机 步骤2 拌馅儿:剁好的馅儿放入容器中加少量食用油,盐,酱油,淀粉等充分拌匀 步骤3 制作蛋皮:鸡蛋打散,加入适量淀粉拌匀。平底锅刷少量食用油,不粘锅很方便,倒入蛋液,小火,蛋皮成形即可出锅备用。 步骤4 做蛋卷:...
首先,我们将黄金蛋取整去边,切成8cm长3mm厚的蛋片备用。将肉末馅均匀地夹在黄金蛋片中包裹起来。再将黄金蛋卷放入蒸笼中蒸煮约10分钟,待熟透后取出备用。然后,在平底锅中加热适量的油,再将黄金蛋卷放入锅中煎炸至两面焦黄摆盘备用。 接下来,将少许油倒入锅中,加入五花肉丁煸炒的同时将多余的油倒出,加入姜蒜粒...
1/4将面粉 水油 淀粉 盐混合搅拌均匀 醒15分钟左右 2/4平底锅里刷一层油 锅热了倒入一大勺面糊 摊成面皮 3/4面皮成型后打上一个鸡蛋 用铲子弄散均匀散在面皮上 待蛋液即将凝固的时候卷起 4/4裹起后再煎会待成金黄色既可
黄金蛋卷 站内排名7592 简单大气,营养丰富 作者: 明掌柜美食交流 25分钟 家常味 初级 热菜 煎 家常菜 做法将做法保存到手机 1.把鸡蛋打入碗里,加少许盐 2.加入一点生粉,打匀 3.放入平底锅煎成蛋皮 4.把五花肉肉泥调味 5.均匀的涂抹在蛋皮上 6.在把蛋皮卷起来...
黄金蛋卷的做法步骤 1.鸡蛋中加入点,打撒; 2.再加入少许水淀粉, 继续打散; 3.烧热锅, 锅底刷层油, 将打散的鸡蛋液倒入; 4.迅速的晃动锅, 让蛋液均匀的铺在锅底, 煎成金黄的蛋饼备用; 5.肉馅中加入适量的盐、姜粉、胡椒粉和料酒; 6.顺着一个方向搅打上劲; ...
黄金鸡蛋卷的做法,黄金鸡蛋卷怎么做请看步骤:1.鸡蛋越多越嫩,不过不能超过9个。我用了六个鸡蛋,打好鸡蛋,加入一杯半水,加入三小勺面粉,放入切好的香葱和香肠粒。2.搅拌好后,放入饼铛里摊,摊到七成时,从一边掀起,卷~卷到头。把连接处面对饼铛粘合...
其实是这道蛋皮金黄细腻、肉馅软嫩多汁、每咬一口都鲜美至极的肉馅蛋卷啦…用爱吃的食材煮一锅全家福砂锅，再放入金灿灿的蛋卷，一起咕嘟咕嘟的煮开。蛋卷的每个缝隙里都被汤汁浸满…光是想想就馋得口水直流了。于是小编光速找到了这道蛋卷的出处——连续三年蝉联米其林一星的成隆行。♮ ♮ ♮ ♮ ♮ ...
黄金蛋卷是凌云县过年的传统美食之一,制作工艺源远流长,因其形似如意,寓意吉祥,而得名黄金蛋卷,是逢年过节、喜庆场面都不可或缺的一道美食。在制作前准备好上等猪肉和新鲜鸡蛋作为主要原料,内馅有剁碎的猪肉、细腻的蛋浆、葱花、马蹄等等,大...
黄金蛋卷的做法 步骤1 将肥瘦猪肉剁碎,加入少许盐、姜末、胡椒粉,剁均匀。香葱切末,和剁好的肉馅搅拌均匀,加少许料酒。腌制3-5分钟 步骤2 鸡蛋打散,在打散的过程中加入少许的水和盐,打均匀 步骤3 取一平底锅,加少许的油,小火,放入打好的鸡蛋液(适量),转动锅底,待蛋液成型,放入肉馅 ...