我把要领写清楚、剩下就是练火候了。 黄酒焖肉的用料 步骤1 准备好食材 步骤2 肉切成红烧肉那么大的块、将油烧热、将肉皮朝下、中火用油煎、这种做法肉皮将会很Q、煎大约10一15秒、然后翻炒肉块。 步骤3 放入姜片、一起翻炒、炒一小会、肉中的油会出来、就把油单独从锅里取出来、再将糖放入锅中、油...
下面帽子--黄酒焖肉 吃面的神器,拌面,拌饭都好吃! 食材清单加入采购清单 五花肉3条 、 黄酒100ml 、 干辣椒适量 、 陈皮1片 、 香叶1片 、 五香粉适量 、 白胡椒适量 、 老抽适量 、 海鲜酱油适量 、 昭通酱1大勺 、 葱2根 、 冰糖适量 烹饪步骤 步骤1/12点击查看大图 五花肉切小块,肥的挑出来! 步骤...
黄酒焖肉的做法 步骤1 五花肉切3X6cm左右的块,不用油,直接在热锅上煎。这样可以把多余的油脂煎出来。 步骤2 煎到两面微黄,码到砂锅中。 步骤3 放入半瓶黄酒(大概250ml)、米酒(大概100ml)、适量生抽、老抽和几片姜和两块葱,盖上锅盖开中大火,酒开了以后关小火焖个40分钟左右,肉软了即可。
黄酒焖肉像我这样做软烂入味不油腻,而且入口即化老好吃啦! #抖音美食推荐官 #一起学做菜 #真材实料才能做出好味道 #红烧肉 #每日美食分享 - 赢大厨【教做菜】于20240701发布在抖音,已经收获了334.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
下面帽子--黄酒焖肉的做法 食材 五花肉 3条 黄酒 100ml 干辣椒 20克（个人口味酌情增减）陈皮 1片 香叶 1片 五香粉 2克 白胡椒 10克（个人口味酌情增减）老抽 10克（个人口味酌情增减）海鲜酱油 1勺 昭通酱 1大勺 葱 2根 冰糖 10克 方法/步骤 1 五花肉切小块，肥的挑出来!2 先把肥的拿锅炒出油来 ...
1.五花肉洗净切成块2.起锅烧水,五花肉冷水下锅,下入葱,姜片,料酒,煮开撇去浮沫,关火焖两分钟捞出洗净3.锅里倒入少许白糖,小火慢熬至枣红色4.倒入五花肉,快速翻炒均匀的裹上糖色5.倒入一袋黄酒,炒……
操作指南：先给猪皮来个"SPA"，刮干净、煎香，然后来点黄酒助兴。别担心，这可不是要把肉灌醉，而是用酒的温柔魔法，把肉的鲜美味道激发到极致。一个小时的慢焖，绝对是肉的终极疗愈！调味？简单得很！盐、生抽、老抽，就这些家常调料。不需要复杂的配方，就是要原汁原味的肉香。收汁的时候要有点讲究，留点...
调料:八角、桂皮、冰糖、白糖、老抽、黄酒半瓶。 步骤一:五花肉冷水下锅煮开,撇去浮沫后沥干备用。 步骤二:准备配料,将圆椒切块,姜、蒜切片,芹菜、大葱、腐竹切断。 步骤三:锅中爆香姜葱蒜、桂皮、八角。 步骤四:加入五花肉翻炒,再放入葱、圆椒一起炒。
看了陈赫发的力挺视频,感觉“黄酒焖肉”还是挺上镜的!虽然没吃过黄磊老师的菜,但我做的肯定好吃!😋于是,我搜了一下做法,发现其实很简单: 准备食材:五花肉切成适中大小的块,准备黄酒、鸡汤(或清水)、葱、姜、冰糖、生抽、老抽、盐等调料。 处理五花肉:将五花肉放入开水中焯水,去除血沫和腥味,捞出沥干水分。