黄茄子是茄子的一个品种,和常见的紫茄子相比,它的果实呈现出明显的黄色。黄色的果实比紫色果实多了一份亮丽和清新。 黄茄子的口感细腻,不带苦味,适合多种烹饪方式。而且,黄茄子含有丰富的维生素C、糖类、蛋白质等营养成分,对身体有益。 二、黄茄子的优缺点 黄茄子的优点是口感细腻,肉质鲜美,不带苦味,适合多种...
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【咸蛋黄茄子制作方法】 第一步:将茄子皮削掉,然后将茄子切成条,在锅中倒入油,将茄子油炸一遍,待快熟之时,将将茄子捞起沥干。 第二步:将准备好的咸蛋黄放入锅中翻炒,待咸蛋黄全部散开之后,加入茄子、食盐,待茄子周围金黄之后就可以出锅了,咸蛋黄茄子就做好了。 以上就是咸蛋黄茄子的制作方法了,这样做出来的...
大厨教你做特色黄焖茄子,做法简单,好吃不油腻,出锅汤汁都不剩发布于 2022-05-11 16:44 · 19.8 万次播放 赞同18669 条评论 分享收藏喜欢 举报 烹饪烹饪技巧厨师美食家常菜茄子 写下你的评论... 暂无评论相关推荐 2:26 你们要的杂粮煎饼饼折教程来了,蓬松暄软易消化,老人孩子都爱...
《本草易读》黄茄子 ▼ 相关中药▲ 返回目录 《本草易读》黄茄子 甘,寒,无毒。散血止痛。 肠风下血,经霜茄子烧末,每酒下二钱。(验方第一。) 久患下血,老茄子三枚,湿纸包煨熟,以酒沃之,封闭三日取饮。(第二。) 磕扑青肿,切片煨末,酒下二钱,神效。(第三。) ...
茄子的营养价值很高,除了含有蛋白质、脂肪、维生素,还有钙、磷、铁等多种营养,常吃茄子能防治高血压、动脉硬化等多种疾病,因此很受人们喜爱。市面上常见的茄子有紫色、绿色、白色品种,而黄色茄子却鲜为人见。入夏时节,金灿灿的黄茄挂满枝头,金果绿叶两相配,采摘入菜,更秀色可餐。
1 1、先将茄子改刀切条（或切片），拍淀粉 2 锅内加入油温烧至六层热，炸至金黄色，约4分钟，沥干油备用.3 把蒜蓉下锅，放入猪肉末炒香，备用 4 将锅中加入底油，下葱、姜、煸鲜 5 加入黄焖酱和少量水 6 放入茄子、炒好的猪肉末、青红椒、勾芡，最后放入香菜（或韭黄段），放入盐、味精鸡精、调味，盖...
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