黄脚立是黄鳍鲷的俗称,属于鲷科鱼类,广泛分布于我国南海、东海及东南亚沿海地区,是常见的经济性食用鱼和垂钓目标鱼种。 形态特征 体色:体侧银灰色,腹部浅白色,尾鳍、臀鳍及腹鳍呈鲜黄色,幼鱼体侧有数条深色横带。 体型:侧扁呈椭圆形,口小,下颌略短于上颌,成鱼体长一般为20~30厘米。 分布与习性 栖息环境:...
黄脚立黄脚立，那“脚”必须得黄才对得起这个名字不是！黄脚立的腹鳍、臀鳍和尾鳍的下端都是鲜艳的黄色。这也是它名字的来由。肥美的黄脚立，胸鳍还会带上一点桔红色，所以闽南地区也叫它“赤翅仔”。背鳍粗壮霸气，所以叫黄鳍“棘”鲷。黄脚立的近亲们 丝立 身上有金黄色的条纹，所以被称为丝立或金丝立。
🕵️♂️ 觅食方式:黄脚立是个典型的埋头苦干型选手,打窝也难以让它抬头。它对食物的要求很高,所以钓黄脚立时,尽量让饵料贴近地面或稍微托底,用活饵来调动它的食欲。 🔍 警惕性:黄脚立的警惕性很高,吃食物时它会先咬住一点点,看看有没有危险,再拖到安全的地方慢慢享用。用阿波漂的话,漂相会轻微...
黄鳍鲷（黄脚立）的详细介绍与指南 黄鳍鲷，学名Acanthopagrus latus，亦被称为黄脚立、赤翅等。这种鱼类适应力强且生长迅速，因此在中国南方网箱养殖中占据重要地位。其体形呈长椭圆形，侧扁，背部狭窄而腹面钝圆。头部尖，背鳍的鳍棘部与鳍条相连，形成独特的形态。尾鳍呈叉形，体色以青灰色为主，带有黄色斑纹...
🧪黄脚立鱼可能含有重金属 黄脚立鱼富含蛋白质、B族维生素以及钙、铁、碘、锌等多种矿物质,是名副其实的高蛋白、低脂肪优质食材。不过,因为它生长在大海中,所以可能会受到重金属的影响。这些重金属包括铅、汞等,对我们的健康有一定的潜在风险。 为了安全起见,建议大家选择正规的渔场或超市购买黄脚立鱼,并控制...
1、首先将黄脚立鱼放血去鳞，然后在鱼背处顺住主骨处开边，这样改刀厚度均匀，熟度好把控，蒸出来造型好更大气；2、将处理好的黄脚立鱼用干白毛巾吸干水分，加入盐、味精、胡椒粉、生粉、姜丝、陈皮丝捞均匀后，再下花生油将鱼涂均匀，上碟待用；3、锅里的水烧开，将鱼放入蒸笼盖好盖子大火蒸熟，撒上炒...
黄翅(广东地区称“黄脚立”)学名黄鳍鲷,鲷科的鱼,味道都鲜美,黄翅则是其中佼佼者。它的肉质比鲷科大佬嘉腊(赤鯮鱼)更细腻紧密,几乎没有腥味,自然成了老厦门的最爱。老厦门人不时会踱到市场,精心选两三条,慢火煎到深黄微焦了,或滚白做汤,或煮豆油水,或下面线给小孙子、老父母开胃口,给病人滋补。但是...
盐焗黄脚立的做法 1、鱼买回来切块,中间连着不要切断,用盐和一点点料酒腌制15-20分钟,然后洗净用厨房纸巾拭干; 2、准备姜和蒜,姜切块,厚一点的滚刀切,切大块一点,蒜头剥掉外衣,不需拍扁; 3、准备一个砂锅,锅烧热一点,下花生油,然后将蒜头和姜块放下去煎,姜和蒜头交错放,铺满锅底,煎至蒜头表面微焦,姜...
中式-清蒸黄立鱼(黄脚立)的做法步骤 步骤1 1、姜洗干净后切薄片(分两份) 2、葱对半切开 3、在要蒸鱼的碟子上铺上姜片和葱白 步骤2 1、鱼去内脏去鳞,沥干水 2、将鱼放在铺好的将从上面 3、在鱼身上再铺另外一半的姜片和葱白 步骤3 开水下鱼,盖盖子蒸10分钟 ...
煎封黄脚立的做法 步骤1 鲜腌黄脚立鱼。可以省去葱姜,但盐一定要量够,均匀涂抹鱼身。腌渍大概四小时左右。 步骤2 鲜腌完成,取出鱼,用厨房纸擦干鱼身。 步骤3 一定要吸干鱼身表面的水份。 步骤4 热锅冒烟后倒冷油,防粘放两片姜片。下鱼煎,煎至鱼身四周有大泡,说明水份逼出。此时才考虑鱼身第一次翻...