黄晓君,南昌大学食品科学与技术国家重点实验室助理研究员,主要从事食品复杂碳水化合物、食品营养与安全等领域的研究工作。重点关注食源性多糖的免疫调节活性、多糖对肠道微生态的影响、食物组分对机体代谢产物的影响、以及复杂碳水化合物的应用与相关产品的开发。 讲授课程食品保藏原理学术成就 2019年。获江西科学技术进步奖一...
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 被引频次 319 成果数 52 H指数 7 G指数 17领域: 食品科学与工程 期刊 86.5% 会议 5.8% 专著 0% 其它 7.7% 总计 52篇 2018年成果数8 2017年被引量97 全部年份 全部类型 全部作者 按时间降序 铁皮石斛的功能活性研究及产业化现状 2023 - 黄晓君,汪志强,聂少平 - 《...
赞 分享 科研之友微信新浪微博Facebook分享链接 黄晓君 南昌大学, 助理研究员 / 科研之友号:94956863 科研之友人员唯一编号 1 项目 60 成果 842 阅读 2 下载 1361 被引 23 H-指数 主页 成果 相关人员 更多
南昌大学黄晓君博士:茶树菇中黄酮类化合物对葡聚糖硫酸钠引起结肠炎的保护作用研究 Jianfang Zhang*, Xiaomin Chen, Xinyi Mu, Mengwei Hu, Jiang Wang, Xiaojun Huang*, Shaoping Nie 摘要: 蘑菇衍生的植物化学物质已成为治疗炎症性肠病...
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室助理研究员,主要从事食品复杂碳水化合物、食品营养与安全等领域的研究工作。重点关注食源性多糖的免疫调节活性、多糖对肠道微生态的影响、食物组分对机体代谢产物的影响、以及复杂碳水化合物的应用与相关产品的开发。 xm 黄晓君 ...