步骤1 免浆黑鱼片 步骤2 葱小米辣切段,姜蒜切片 步骤3 耗油放入适量盐和白糖 步骤4 鱼片过油 步骤5 炸至金黄 步骤6 锅底留油放入辅料炒出香味,留部分小米辣和葱 步骤7 下入鱼片和料汁翻炒 步骤8 出锅前加入剩余小米辣和葱翻炒片刻 步骤9 装盘开吃吧 麻辣黑鱼片的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我...
麻辣家常黑鱼 205收藏 ·1.2万做过· 用料 黑鱼相克宜搭 2条 半头 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/11黑鱼两条,剐鱼鳞开膛破肚收拾干净。 2/11鱼用刀倾斜划出花刀。 3/11葱切段,姜切片,蒜切片,螺丝椒切条。 4/11干辣椒皮洗净切段,西红柿切丁。 5/11热锅放入适量的油,放入鱼正反面煎黄。 6/11...
1、腌制黑鱼片：黑鱼片中放生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、胡椒粉少许、适量葱段、姜片，抓匀腌制15分钟 2、起锅烧油，油温6、7成热，鱼片下锅炸至表面微焦金黄 3、锅留底油，下入蒜片、干辣椒、花椒爆香 4、倒入黑鱼片，加入生抽1勺、盐、白糖少许调味，翻炒均匀后加入葱段，快速翻炒即可 关注，收藏，点点...
豆果美食麻辣黑鱼栏目为您推荐麻辣黑鱼做法大全,麻辣黑鱼怎么做好吃技巧分享,麻辣黑鱼最正宗的做法和麻辣黑鱼家常做法推荐,更多麻辣黑鱼的简单做法就来豆果美食。
麻辣水煮黑鱼的做法,麻辣水煮黑鱼怎么做请看步骤:1.买了条1.5斤鱼,洗干净切好再洗一遍,鱼骨头和鱼片分开装2.鱼片用适量蛋清、生粉、黄酒、一丢丢盐腌制3.准备配料,大蒜、葱切末,辣椒切圈圈4.水煮鱼调料酱,没有的话用豆瓣酱味道也很好...
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麻辣黑鱼片_懒人版的做法步骤 步骤1 ①黑鱼片用的现成的那种抓好浆的,解冻就行。豆芽洗干净,口蘑切片,豆腐用手掰成小块,备用。 ②姜切丝,蒜头一半剁碎(懒得浇油,直接蒜末就铺大碗底下了),一半蒜头对半切。 ③开始炒制,起锅烧油,油热下对半切的蒜头跟姜丝爆香,下火锅底料,炒香后加水,开大火,下盐,一丢...
【麻辣黑鱼】1.将鱼片和鱼骨鱼头分开,分别放入盐、料酒、姜末腌20分钟;2.莴笋切块,洋葱切块,姜蒜切末,葱切段,干辣椒切块,待用;3.腌鱼的时候,另烧一锅水,放少许盐,将莴笋切块放入水中煮熟。将煮熟的莴笋放入盛菜的盆里铺平。(量太大我直接用锅装了);4.在炒锅中
麻辣黑鱼炖豆腐是一道受欢迎川湘菜。黑鱼肉嫩味美，豆腐香滑可口，再加上麻辣的调味，让这道菜香气四溢，回味悠长。以下是制作方法：所需原料：黑鱼、豆腐、豆芽、木耳、莴笋、葱、姜、蒜、花椒、红辣椒、藤椒、油、盐、料酒、豆瓣酱、酱油、辣椒粉、花椒粉、开水 制作步骤 第1步、配料准备就绪放入碗中。第2步...
第一步处理黑鱼，去市场买鱼时，告知老板杀好片好，尽量片薄，薄鱼片煮时熟得快，且特入味。拿回家洗净，以盐和料酒腌制 20 分钟，此步不可省，既能去腥又能使鱼肉紧实有滋味。趁腌鱼之际，将配菜整理好。千张、金针菇、豆芽、莴笋，全部洗净，置于一旁备用，每样皆水灵，观之讨喜。接着烫配菜，烧一锅开水...