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步骤/方法 1 牛肉切条 2 生姜打碎 3 牛肉条加生姜 盐 白酒腌制2小时 4 佐料炒香，我辣椒一半炒香，一半生的。这样又香又辣，辣中有香，香中有辣。5 佐料打碎 6 佐料加入牛肉中继续研制两个小时 7 风干，估计好几天，看天气吧 8 放入烤箱，上下过150度，20分钟，专100度，10分钟。
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孜然 适量 方法/步骤 1 牛肉切条，生姜打碎。2 牛肉条加生姜、盐、白酒腌制2小时。3 佐料炒香，我辣椒一半炒香，一半生的。这样又香又辣，辣中有香，香中有辣。4 佐料打碎。5 加入牛肉中继续腌制两个小时。6 风干，估计好几天，看天气吧。7 放入烤箱，上下火150度，20分钟，转100度，10分钟，完成。
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风干麻辣牛肉干的教程来了😁麻辣牛肉干无需太多的佐料,保证牛肉本身的味道,同时能体现出麻和辣就可以了#卓玛厨房#风干牦牛肉干#纯手工零添加#好吃到爆@抖音小助手 - 💃卓玛厨房🍲于20211220发布在抖音,已经收获了71.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
风干麻辣牛肉干(烤箱版)的做法 牛肉先用清水浸泡数小时,途中多换几次水,把血水透干净。 牛肉切条,大概中指大小,我是横切的,这样咬着好吃不容易卡牙,如果喜欢一丝一丝撕着吃的可以顺着纹理切。 加入十三香,辣椒粉,花椒粉,孜然粉,生抽,老抽,盐,糖,葱姜蒜搅拌均匀腌制4小时以上,时间越久越入味。
麻辣风干牛肉干(烤箱版)的做法步骤 步骤1 牛肉先浸泡血水出来(切小块) 步骤2 空干以后,切成条,手指粗 步骤3 麻椒粒用擀面杖压碎,准备盆,倒入料酒,盐,白胡椒粉,孜然,辣椒面或者辣椒碎,香油,生抽,麻椒粒,桂皮,香叶加牛肉拌匀。 步骤4 腌制一段时间,放冰箱里,放两个小时 步骤5 180度20分钟...