麻辣干丝的做法 步骤1 将香叶2g、八角2g、桂皮2g、茴香3g、花椒3g、盐3g、白糖10g、酱油50g加1000g水放入锅中置火上,烧开制成五香卤水。 步骤2 豆腐干放入锅中,再次烧开卤水后关火,浸泡4小时以上至入味。 步骤3 红椒切丝。 步骤4 香菜洗净备用。
麻辣干丝 麻辣干丝的做法 步骤1 将干丝放入滚烫的碱水中浸泡10分钟 步骤2 用开水再浸泡10分钟,放入锅中再煮2-3分钟 步骤3 用开水冲洗一遍放入碗中 步骤4 辣椒粉1大勺,胡椒粉1小勺,五香粉1/2小勺,盐少许,糖1小勺,蒜蓉适量 步骤5 用滚烫的油浇在上面快速搅拌 步骤6 倒入干丝上,再撒上适量的香菜 步骤7 ...
🍲 家人们,今天我要和大家分享一道我们家出镜率最高的菜——麻辣干丝!这道菜是我跟做了几十年家常菜的娘娘学的,真的巨香,做法还特别简单,喜欢的朋友们一定要试试!🍲 做法步骤: 1️⃣ 首先,我们要做个秘制香油。准备好香菜、洋葱、大葱和香料,等油热了把这些材料都倒进去,多炸一会儿,炸到黄澄澄的就...
麻辣干丝的做法步骤 步骤1 锅入底油 可比炒菜多一点的油 全程最小火 开火凉油就可以直接放入豆腐干丝 步骤2 全程小火慢炸 步骤3 喜欢硬一点酥脆有嚼头的就炸久一点 喜欢软一点的就时间短一点 炸到根根焦黄 步骤4 加入烧烤蘸料 没有现成的就放辣椒粉,五香粉 步骤5 搅拌好 可以尝一下咸淡 根据自己口味加适...
麻辣干丝的做法如下：准备豆腐干：将豆腐干批成约两毫米厚的片。切成六厘米长，三厘米宽的丝。炸制豆干丝：炒锅置于火上，倒入色拉油。待油烧至沸热时，将豆干丝分批放入。炸至豆干丝呈浅黄色后，捞出沥油。趁热撒入适量的精盐和花椒丝，拌匀。调味拌制：取一容器，将白糖、酱油、香醋、味精、花椒...
麻辣干丝的做法步骤 步骤1 将豆皮切成小条,加热油,油加热到7屋热后再放豆条 步骤2 炸到半成干时加八角、桂皮、香叶、茴籽一起继续炸 步骤3 炸到几乎没有水份了捞出,如图 步骤4 剩余的油里把准备好的辣椒倒入,再把干丝放入,加花椒粉,白糖、生抽、老抽、开小火继续煸炒直到干香即可。
麻辣干丝的做法步骤 点击查看大图 1.选厚的千张豆皮,厚度要接近2毫米的那种。太薄的炒出来太干不好吃。 点击查看大图 2.把豆皮切成约10厘米长,2毫米宽的丝。 点击查看大图 3.先用开水焯烫一下去除豆腥味。 点击查看大图 4.捞出控干水。 点击查看大图 5.锅里放油放入干丝稍微煸炒。 点击查看大图 6.加2...
5️⃣ 放凉后,开始调味。加入麻辣辣椒面、花椒油、麻油和芝麻,抓拌均匀即可享用。小贴士:油提前用洋葱、香料、大葱和香菜过一遍,这样可以增香。最后一步一定要等放凉后再加调料抓拌均匀,不然佐料会发苦哦。这样一道美味的麻辣干丝就完成了!快来试试吧!0 0 发表评论 发表 作者...
花溪黔大老王麻辣干丝经营部成立于2021年07月12日,位于贵州省贵阳市花溪区阳光街道办事处贵筑路外围场地装修好的门面第五间,目前处于开业状态,经营范围包括法律、法规、国务院决定规定禁止的不得经营;法律、法规、国务院决定规定应当许可(审批)的,经审批机关批准后凭许可(审批)文件经营;法律、法规、国务院决定规定无需...
价格:麻辣干丝30元/斤 优点:杨胡子的盐酸非常好吃,值得一试。 缺点:麻辣干丝的辣味和香味都不够突出,整体表现较为一般。总的来说,三家麻辣干丝都有一点微苦的味道,因为辣椒容易炒糊,花椒放多了也会苦,但这种苦味可以忽略不计。大家如果有不同的看法,欢迎在评论区讨论哦!0...