麻团的做法,麻团怎么做请看步骤:1.水烧开以后加入白糖,搅拌白糖化开以后,将糖水边搅拌边倒入糯米粉里,搅拌至没有干粉了用手揉成面团,盖上锅盖或者保鲜膜放置15分钟2.面团平均分割成大小一致的小剂子3.将每一个小剂子揉圆...
8、锅中倒油,等油温五成热的时候,下麻团,中小火,放入的麻团要时不时的推动一下,以免粘着锅底,等全部浮上来时,要用漏勺把麻团压着在锅里打转,为了让麻团受热均匀,上色也均匀。 步骤9 9、炸到金黄色捞出放到厨房纸上吸一下油。 步骤10 10、炸好的麻团外表硬脆,里面香甜软糯,就算放凉了也不会塌陷。 麻团...
香哈菜谱为您提供麻团的做法图文步骤讲解,内附麻团的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及麻团的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
麻团掰开是会拉丝的，外面是酥脆的，白芝麻的香，吃到里面是糯叽叽的，一口接着一口都停不下来了。还有一点就是凉了之后也不回缩。原料：糯米粉、水、糖、第二次加糯米粉、花生油、白芝麻。做法步骤：第1步、100ml水倒入白糖，沸腾融化白糖。第2步、糯米粉中加入刚刚煮好的白糖水。第3步、搅拌均匀。第4步、...
麻团的详细做法步骤:1、糯米粉和白面粉在放点泡打粉,放在阳光下醒20分钟 2、面醒好后,揉一下,捏成一小球状,拍扁,把豆沙馅捏一小点放在面片里搓成球 3、把搓...
贴士:1:糯米粉的吸水量不同,根据实际情况增减水的克数,糯米团的必须是软硬适中的。2:油量要没过麻团,油炸过程得开小火慢慢炸3:麻团一次性不要放太多炸,因为油炸过程麻团会膨胀变大4:麻团浮上来后没有漏勺,也可以用筷子不停地翻转麻团直到炸熟 小
麻团的详细做法步骤:1、把糯米粉到入盆中、加入白糖搅拌均匀 2、用20度温水活面 3、取一块面包入豆沙馅、包紧滚上芝麻、均匀之后在用手攥紧、放入50度的油锅里...
麻团是老式的津门特色小吃之一。别的地方或许也有，只是叫法不同。接下来为大家分享一下这道津门特色小吃的做法。食材 糯米粉 300克 黑芝麻 100克 白芝麻 100克 炼乳 2大勺 清水 适量 食用油 适量 酵母粉 3克 步骤/方法 1 把酵母粉溶化于温水中，缓缓倒入糯米粉，并用筷子均匀搅拌。2 用手做成一个湿润光滑的...
1、麻团的原料和步骤都很简单,几个步骤就可以说清楚。但要做出鼓得大大的空心麻团,则需要一些技巧。最主要的就是火候的掌控。一定要全程用小火慢慢炸,否则油温太高,麻团表面会很快炸熟变硬,就没有办法膨胀起来了。我的麻团炸制时间大概是7-8分钟,大家可以参考。如果你的麻团只炸了两三分种就已经金黄色炸好了...