鹿肉原来这么好吃,排骨大腿15斤左右,肉质鲜嫩,红烧或烤着吃都美味,适合走亲访友送好礼。 3小时前回复 乐正兴运WF 唉,好好的鹿,被砍的乱七八糟,如果人也是的话,估计得让砍头 19小时前回复 常州红花会 这梅花鹿的一生,估计也没想到自己会被做成这么多道菜 20小时前回复 后畅Ge 多少钱一斤 8小时前回复 没有...
做法: 1、鹿排骨斩段,过沸水捞出;葱切段;姜切片。 2、将鹿排骨放沸水锅中煮约二十分钟,捞出后装碗里,放入酱油、姜片、盐,拌匀码味约三十分钟。 3、锅中放油烧至七成热,下鹿排骨炸至表面微黄色后捞出。锅中留约一两油,放入鹿排骨、汤或水、五香粉、味精,用中火烧至汤汁将干时,放芝麻、香油铲匀即可...
做法: 1、鹿排骨斩段,过沸水捞出;葱切段;姜切片。 2、将鹿排骨放沸水锅中煮约二十分钟,捞出后装碗里,放入酱油、姜片、盐,拌匀码味约三十分钟。 3、锅中放油烧至七成热,下鹿排骨炸至表面微黄色后捞出。锅中留约一两油,放入鹿排骨、汤或水、五香粉、味精,用中火烧至汤汁将干时,放芝麻、香油铲匀即可...
红烧鹿排骨：将鹿排骨洗净，切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分。在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入鹿排骨翻炒均匀。加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，加入适量的水，烧开后转小火炖煮 1-2 小时，直到鹿排骨入味，汤汁浓稠即可。清炖鹿排骨：将鹿排骨洗净，...
【鹿排骨煲萝卜】1.鹿排凉水入煮锅中,沸后捞出洗去血沫;2.砂锅中,放入排骨、萝卜、八角、红枣、姜、葱和适量的水,大火烧开小火煲2小时即可
1/12新鲜鹿排解冻，温水清洗干净后浸泡10分钟左右，，让血水充分析出，控干备用 2/12 排骨凉水入锅焯水，放入料酒和姜片，水沸腾后会有一些浮沫，这是排骨里面的鹿血，没有关系的。焯透了之后关火。3/12 将焯水之后的排骨捞出之后，用凉水清洗干净，凉水冲洗可以让肉更Q，吃起来紧致有弹性。4/12...
糖醋排骨步骤：先准备带点肥的排骨，想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好。排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮。捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多...
详情请查看视频回答
1、鹿排骨斩段，过沸水捞出；葱切段；姜切片。2、将鹿排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。3、锅中放油烧至七成热，下鹿排骨炸至表面微黄色后捞出。锅中留约一两油，放入鹿排骨、汤或水、五香粉、味精，用中火烧至汤汁将干时，放芝麻、香油...