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🥢鸡锁骨处理步骤: 将冷冻的鸡锁骨放入胶框中,加水浸泡4小时解冻,同时泡出血水。 倒出血水,用清水淘洗两遍,直至没有血水为止。 清洗干净的鸡锁骨用剪刀从中间剪成两半,去掉多余的器官。🍗鸡锁骨腌制方法: 将处理好的鸡锁骨控干水分,备用。 将称好的腌料和水混合搅拌均匀,倒入鸡锁骨中翻拌均匀。