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蒸鸡蛋糕 水适量,盖子别盖严了 贵女40745浏览92赞 高汤鸡蛋糕 蛋糕鲜嫩可口 白天81 32215浏览18赞 鸡蛋糕 这款蛋糕的配料也非常的简单,只有四种,也是非常常见的材料。做法也非常的简单,只要鸡蛋打发到位,基本就不会有问题。蛋糕的口感实在,不会回缩。据说这个配方,在中国流传了很多年,很受欢迎。 一只吉...
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鸡蛋糕的做法 步骤1 蛋黄和蛋清分离。 步骤2 蛋清打发至鱼泡,加入几滴柠檬汁,细砂糖分三次加入蛋清中,打发至硬性。 步骤3 蛋黄打散倒入烤盘中 步骤4 再将打发好的蛋白填满烤盘,然后盖上盖子,小火加热5分钟 步骤5 做好的鸡蛋糕两面合在一起,中间可以加一些肉松, ...
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鸡蛋糕的做法 步骤1 准备原料,油水混合,低粉过筛,鸡蛋回温 步骤2 将鸡蛋打入盆中,倒入全部砂糖。把整个盆坐于装了热水的大盆中(鸡蛋40度最容易打发) 然后拼命打吧!打到鸡蛋的体积膨胀4倍左右,提起打蛋头滴落的蛋液基本不消失就好了!也可以将一根牙签浅浅的插入蛋液中,牙签不倒就好了。
1、软化好的黄油加入玉米油和低筋粉搅匀，均匀刷在模具中。2、5个鸡蛋加入细砂糖和柠檬汁，用电动打蛋器全程高速打发，如果温度低不好打发，可隔温水打发，打到划８字不消失的状态即可。3、分次筛入低筋面粉，用刮刀翻拌+切拌的手法翻拌均匀，再加入椰蓉继续翻拌均匀，装入裱花袋中。4、挤入模具中，再撒少许白...
鸡蛋糕的做法 步骤1 准备五个鸡蛋,用土鸡蛋的话比较小,需要六个 步骤2 1⃣找一个深一点的盆,需要无水无油的状态,把鸡蛋打进去(全蛋,不需要分离蛋清蛋白),白糖全部放进去 步骤3 用电动打蛋器打发大概3倍左右大小并且纹路不会立马消失就可以了,我大概打发了七八分钟,在打发鸡蛋的过程中,可以把烤箱调到170度...