【鸡蛋羹】所需材料:鸡蛋3个、温水、盐适量、生抽、葱、做法步骤:1.把鸡蛋磕入碗内,准备好温水,调鸡蛋羹用的水,最好是温水,如果加生水,因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会受损。也不宜用热开水,否则开水先将蛋液烫热,再去蒸,营养受损...
原料:鸡蛋、小麦面粉适量。 1、将面粉用温水和成面团,饧20分钟备用,葱切碎放入鸡蛋中,加入盐搅拌均匀; 2、案板上撒上一层干面粉,将面团放置上面擀开,均匀的抹上油,撒少许盐; 3、卷起收成面团后再擀成圆形的饼,放入平底锅中,烙至快熟时,挑起饼的外皮,将鸡蛋灌入,再煎2分钟即可。 鸡蛋的做法大全家常菜 鸡...
1.准备两个鸡蛋,温水,温水两个鸡蛋的一半 2.虾米取少许,用温水泡开,去掉细沙 3.鸡蛋搁入碗里放少许盐,搅拌均匀,也可以放虾米一起搅拌好再蒸,不过孩子很喜欢这样吃,我也就这样做了,用筛子过滤一下浮沫,放入蒸锅中 4.盖上碗盖,也可以用保鲜膜包住,蒸10分钟这样 5.等鸡蛋凝固时撒上点虾皮,再蒸二到三分...
1 准备好原材料两根黄瓜,四个鸡蛋 2 把黄瓜削皮洗净 3 然后切成小丁,不要太大要不粘不上鸡蛋 4 锅中放入油,烧热 5 然后下入黄瓜丁翻炒 6 鸡蛋打入碗中 7 然后加入适量的盐和鸡精 8 用筷子搅拌均匀 9 然后下入锅中 10 慢慢翻炒 11 等至鸡蛋全部凝块 12 然后关火...
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1、将1只整鸡蛋和1只蛋黄充分搅打,打散。2、将牛奶缓缓地添加到打散的蛋液中,再搅打均匀。 3、将白糖添加到牛奶蛋液中,再充分搅打均匀。4、如果有不锈钢筛网,可以将打好的牛奶蛋液过滤一遍,以保证做出来的口感细腻;如果没有筛网,用勺子将牛奶蛋液上的沫沫撇清。 5、在碗口上覆盖一层保鲜膜,盖好后隔水蒸约...
1. 传统焖鸡蛋 m.dijiaoluosi.com/bzsp6 首先,我们先来看看传统的焖鸡蛋做法。将鸡蛋煮熟剥壳备用,锅中放入油,加入葱姜蒜炒香,然后加入酱油、盐、糖、料酒煮沸,再放入鸡蛋焖煮片刻即可。这道传统焖鸡蛋色香味俱佳,口感鲜嫩,简直是家常菜中的绝配。
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