鸡蛋手擀面的做法,鸡蛋手擀面怎么做请看步骤:1.想要做好一份鸡蛋手擀面,还是得从和面开始。面粉里打上2颗鸡蛋,加一小撮盐、清水一块搅拌成絮状2.上手揉面的时候,你能明显感觉到面团的手感是偏硬一些的,接着盖上面盆或者是保鲜膜,让面团自己松弛15分钟...
步骤1 准备两份面粉,如图,大碗是用来做面条的,小碗里的是和面擀面过程中撒上去防止粘连的,我准备的是一人份的。 步骤2 面粉中加小半勺盐,分次加入温水,边加边搅拌至絮状。 步骤3 将上一步中的面粉倒出,和成面团,将碗倒扣在上面,饧面。 步骤4 热锅冷油,炒鸡蛋,加水烧开。 步骤5 上一步烧水时,可以开...
鸡蛋手擀面的做法,鸡蛋手擀面怎么做请看步骤:1.把鸡蛋,水,盐放进面粉里和成有些硬的面团,醒发20分钟。我这些面大概够3—4个人吃的量。2.醒好了擀成薄皮,我的这个只做了那块面的1/3,因为晚上不想吃太多,剩下的面用不着可以冻起来,下次用直接拿出来缓冻就行了。所以我
做面条的面要尽量硬一些,吃起来有嚼劲。所以最好水少面多,这样揉出来的面就发硬。 2/8 静置半小时,醒一醒面 3/8 用长面杖卷起边擀皮,一定要在表面撒面粉再擀,避免粘连 4/8 擀好之后从中间切开 5/8 重叠 6/8 S形叠起 7/8 切条 8/8 一根根散开,晾干,好吃的手擀鸡蛋面就做好啦～～...
鸡蛋 1个 盐 少许 适量 做法将做法保存到手机 1.把鸡蛋磕入和面盆 2.打散搅勻 3.加进面和少许盐,用筷子搅匀 4.加适量温水,搅成大点的棉絮状 5.和成面团,盖上湿布,醒半个多小时 6.用擀面仗把面团擀成厚薄均勻的大面片 7.像折扇面一样,折宽十厘米叠好 ...
鸡蛋手擀面 食材清单加入采购清单 30~60分钟|切墩(初级) 高筋面120g 、 中筋面(普通面粉)380g 、 鸡蛋两个(约80g) 、 盐3g 、 凉水170g 烹饪步骤 步骤1/5点击查看大图 盐放入水中搅拌直到融化开,中筋面和高筋面倒入容器中,打入两个鸡蛋,再缓缓倒入化开的盐水,(加入高筋面、鸡蛋、盐都可以使面更劲道)...
1.准备材料2.面粉加盐混合均匀,鸡蛋搅匀倒入面粉,用筷子搅拌成雪花状3.用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒15-30分钟左右4.醒好的面在揉5分钟,擀成大圆片5.把圆片叠放在一起6.用刀切成自己喜欢……
鸡蛋手擀面 手擀面口感筋韧，面香浓郁， 营养健康，强身养胃擀面制作简便，可随吃随煮，浇菜带汤均可，特别适宜小孩及老人食用，是全国人民最普通的一种家常便餐。原料：面粉、鸡蛋、盐、水。做法步骤：第1步、面粉里边磕入两个鸡蛋，加入适量的水和食用盐和成面团 第2步、和好的面团稍微硬一点，放一边醒发半...
纯手工鸡蛋手擀面的做法,纯手工鸡蛋手擀面怎么做请看步骤:1.取出祖传的擀面杖和面板2.面粉加鸡蛋,少许盐,加水和面3.看我的降龙十八掌。面和的越久越有筋道4.和好的面放置十五分钟左右5.用擀面杖把面擀成面皮...