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第二步:鸡蛋磕入碗中打散,把鸡胸肉裹上一层蛋液。 第三步:把低筋面粉和玉米淀粉混合成炸鸡粉,喜欢吃辣的可以加一勺辣椒粉,做成香辣鸡米花。鸡胸肉裹上蛋液后,再裹上一层炸鸡粉,全部裹好粉后,再下锅炸,这样才不会手忙脚乱的。喜欢吃粉多一点的,可以再裹一层蛋液,多裹上一层粉,这样成品更酥脆。 第...
新鲜的鸡腿肉或者鸡胸肉鸡米花是选择新鲜的鸡腿肉或者鸡胸肉，与鸡米花炸粉配合做成的。鸡米花是鸡米花炸粉配合腌料作出专业水准的鸡米花，盐酥鸡米花、鸡肉棒、炸鸡排、鸭米花、劲爆猪、上海香香炸翅、香辣炸鸡翅根、原味炸鸡胸肉块、炸鸡翅；建议不要使用鸡腿，因其效果有限。
制作无油鸡米花,食材的选择与处理至关重要。选用新鲜的鸡胸肉,其肉质鲜嫩、蛋白质含量高,是理想之选。将鸡胸肉洗净,切成大小均匀的块状,可根据个人喜好决定鸡米花的大小,但需注意尽量保持每块大小相近,以确保在空气炸锅中受热均匀。切好后的鸡胸肉放入碗中,准备进行腌制。
鸡胸肉
【鸡米花】 【准备食材】:鸡胸肉一块,鸡蛋两个,淀粉两大勺,面包糠适量(教你自制面包糠),胡椒粉适量,盐适量,油适量。 【做法】:1.先把鸡胸肉洗干净,去掉多余的脂肪和筋膜,用刀使劲拍几下,切成大小均匀的鸡块。两个鸡蛋分别磕开,把蛋黄和蛋清分离备用,分离蛋清蛋黄的方法很简单,用鸡蛋壳来回倒来倒去倒几回...
鸡米花是一道料理美食。鸡米花炸粉配合腌料作出专业水准的鸡米花，盐酥鸡米花、鸡肉棒、炸鸡排、鸭米花、劲爆猪、 上海香香炸翅、香辣炸鸡翅根、原味炸鸡胸肉块、炸鸡翅（建议不要使用鸡腿， 其效果有限）。菜品特色 菜肴名称：金酥鸡米花或金黄鸡米花 菜肴特征：金黄鳞片外观和酥脆的口感，为使肉和炸粉的黏结...
视频 讨论 鸡脯肉能做什么?教你在家做孩子最爱吃的鸡米花,外脆里嫩 37 简介 周边推荐 1 / 2 01:59 天冷了,少吃红薯土豆多吃它,一次煮好存冰箱,营养解馋,特省事 02:40 这是蜜三刀的做法,香甜可口,又是多少人童年的零食? 01:18 这是红糖糯米丸子的做法,这样做出来的丸子有嚼劲,放凉了也不硬 ...