其次，西红柿鸡杂汤中的西红柿含有丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力等多种养生功效。维生素C是一种强力抗氧化剂，可以清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤，从而延缓衰老、提高免疫力。胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，有助于维护视力、皮肤健康。番茄红...
鸡杂汤的功效显著,配伍新鲜的蔬菜,不寒亦不燥,能生津、健脾、补益。饮用鸡杂汤能治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。接下来具体为大家介绍一下鸡杂汤中各个鸡内脏的不同功效作用。 1、鸡胗就是鸡的胃脏,即鸡肫,禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉...
五子鸡杂汤的功效与作用 补益五脏 五子鸡杂汤做法 ①鸡内脏(含鸡肫、鸡心、鸡肝)洗净,均切片。 ②姜洗净,切丝;葱去根须,洗净,切丝。 ③将所有药材洗净,放人棉布袋装妥扎紧,放人煮锅,加4碗水以大火煮沸,转小火续煮20分钟。 ④捞弃棉布袋,转至中小火,放人鸡内脏、姜丝、葱丝等,待汤一滚,加盐调味即成。
广东人所指的“鸡杂”,包括鸡肝、鸡心、鸡肾等,其部位不同,其营养成分也各有不同,但现同用为汤,其基本功能都是滋阴益髓。配伍新鲜的菜心滚汤,则不寒亦不燥,能生津、健脾、补益。 材料 菜心500克、鸡杂3副、生姜3片。 烹制 菜心洗净,切段状 鸡杂洗净,切为片状,抹干水分,用生粉、生抽、生油各1汤匙拌腌...
五子鸡杂汤的功效与作用 补益五脏 五子鸡杂汤做法 ①鸡内脏(含鸡肫、鸡心、鸡肝)洗净,均切片。 ②姜洗净,切丝;葱去根须,洗净,切丝。 ③将所有药材洗净,放人棉布袋装妥扎紧,放人煮锅,加4碗水以大火煮沸,转小火续煮20分钟。 ④捞弃棉布袋,转至中小火,放人鸡内脏、姜丝、葱丝等,待汤一滚,加盐调味即成。