香哈网为您提供了鸡子的做法大全介绍,包括鸡子的做法大全图文步骤详解,并详细说明鸡子的做法所需时间和用料,让您轻松学会鸡子的家常做法。
1、冬笋去壳切小块焯水备用。鸡子剁成小块，先焯水，然后用冰糖炒糖色，把鸡子倒进去一同炒制，炒到鸡皮表面裹满糖色，加上适量的生抽调色，然后加上热水给它炖制。2、等鸡子炖到八到九成熟的时候加盐调味，喜欢吃辣的可以加点辣椒，把冬笋倒进去再一同炖上片刻，最后大火收汁，撒上一点葱末就可以出锅了。七、...
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鸡肉；葱、姜、花椒适量；大蒜6～8瓣；花生油少量；盐适量；老抽酱油1汤匙；料酒1汤匙；味极鲜酱油2汤匙 做法 鸡肉剁块洗净备用。锅烧热后，放少量花生油，再放入姜和花椒爆香。放入鸡块翻炒，加盖。鸡肉炒出的水炒干后，加入老抽、料酒和葱段、蒜瓣，翻炒几下后加入开水，水量要没过鸡肉。加盖炖，炖的锅中...
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1 将鸡子洗净剁好备用；2 将姜、大蒜、干辣椒洗净切好备用；3 将鸡油切成小块备用；4 将鸡油放入锅中；5 翻炒出鸡油；6 将备好的味料加入到锅中；7 加入适量花椒；8 加入适量豆瓣酱；9 翻炒一会，炒出香味；10 将鸡子倒入锅中；11 翻炒一会，加入适量八角；12 加入适量酱油；13 加入适量食盐；14 反复...
鸡子（鸡睾丸）：10个 生姜：3片 料酒：适量 盐：适量 清水：适量 制作步骤：1. 准备猪腰：猪腰清洗干净，去除白色的筋膜部分。切成薄片，放入碗中备用。2. 准备鸡子：鸡子清洗干净，备用。3. 准备生蚝：生蚝如果需要，可以先用清水浸泡，让其自然吐沙。清洗干净，备用。4. 焯水：锅中加入足够的水，将猪腰和...
【湖北做法的鸡子火锅】01.先放油,煸干两片鸡油,再放姜片,香叶、八角、桂皮、干辣椒,中小火爆香,千万不能炒糊,再倒入鸡块,像煎鱼一样两面煎一下,放豆瓣酱,生抽2勺、酱油1勺、料酒1勺,白胡椒粉、陈醋锅边淋一圈,再放开水大火煮开,再转小火炖,鸡子煮烂为止,倒数