准备材料:鳝鱼干、酱油、蒜子、醋等调料。 腌制:将鳝鱼干切段,用酱油、蒜子等调料腌制一段时间,让其充分入味。 煎制:热锅凉油,将腌制好的鳝鱼干放入锅中,小火慢煎至两面金黄即可。 家常蒸鳝鱼干 准备材料:鳝鱼干150g、姜丝、酱油、胡椒粉、食用油、葱花等。 腌制:将鳝鱼干洗净,切成适量大小的块状,加入酱油...
鲜而不咸的鳝鱼干晒好啦#带你去体验渔民的生活 #晒干鱼怎么做好吃 #鳗鱼干家常做法 - 渔三宝于20241114发布在抖音,已经收获了143.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
#抖音美食推荐官 爆炒鳝鱼干的做法来了～#真材实料才能做出好味道 #鳝鱼的家常做法 #家常菜 - 吃嗯陈、于20230227发布在抖音,已经收获了1089个喜欢,来抖音,记录美好生活!
鳝鱼干的美味家常做法，先将梅干菜用温水浸泡两小时以上，用手揉捏清洗干净，挤干水分后切成小段备用。活鳝鱼去肠剔骨切去头尾，洗净后斜刀切成片，准备几枚八角，两三片桂皮，适量干尖椒，一块猪肥膘肉和生姜切大片。炒锅倒入适量油，大火烧至八成热，下入肥肉炼出油份，然后放入姜片煸炒出香味。接...
今天渔民老海带大家去晒场看看今年第一批新鲜晾晒的油鳝鱼干,怎么做都好吃,特别鲜, 视频播放量 296、弹幕量 1、点赞数 13、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0, 视频作者 渔民老海, 作者简介 威海渔民老海,海上作业三十年老船长,视频分享远海渔民生活。 v:ymlh668,
好朋友给寄了老家的鳝鱼干,做了个糖醋焗鳝鱼干,配粥下酒都很合适。 用料 糖醋焗鳝鱼干的做法 这样的鳝鱼干,非常薄。 用剪刀剪成粗的条。 锅烧热放油,转小火,放入鳝鱼干。 用筷子不停翻炒,鱼干稍微变黄后,放入拍破的蒜。 翻炒至鱼干金黄,撒入一点糖,洒一点醋,迅速拌匀盛出。
做法：编辑 ①鳝鱼剔去脊骨即成鳝片，将每尾鳝鱼都切成三片，然后把两尾鳝鱼放入由酱油、绍酒各两匙调成的腌料中腌30分钟。②剩下的两尾鳝鱼放入由少量精盐及两匙绍酒调成的腌料中腌20分钟。③用竹串穿插鳝鱼片，风干半天后放在冰箱中冷藏。④鱼并排放在纸上或专用网上，每四串用高火2分钟。
【油煎鳝鱼干】1.鱼干都是处理好的,拿回家清水洗一下,这是淡干鱼干不用泡水,切成段;2.锅里放少许油,等油热了以后,把鳝鱼段放到锅里,煎至两面金黄即可出锅,不用添加任何调料;3.装盘出锅,趁热吃更香
做法：1、鳝鱼宰杀好，去刺，切成三寸长的小段备用 2、将鳝鱼放入碗中，加色拉油、酱油、蒜、生姜、盐、胡椒、味精适量拌匀，第一次口味上不要太咸（蒜和生姜要切成细小的丁状，最好多备一点）3、将调好的鳝鱼每一块的正反面都均匀地沾上米粉，成“井”字型码入碗中（最好是大一点的碗）4、...