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步骤一：首先一刀把鳓鱼的鱼鳞轻轻刮干净，然后套去鱼鳞和内脏，用清水清洗干净，因为鳓鱼比较长，放入锅中不好煎，用刀从鱼身中间对半切开。步骤二：蒜蓉择去根须黄叶，清洗干净切成小段，生姜去皮洗净拍碎切成姜末。步骤三：炒锅中倒入15克食用油烧至6成热，用厨房纸把鳓鱼的水分吸干，放入锅中煎，这时不要随意...
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食材 主料: 鳓鱼 油适量 盐适量 料酒适量 姜适量 葱适量 胡椒粉适量 步骤 1.鳓鱼去鳃,去肚洗净. 2.撒些盐, 3.撒些胡椒粉 4.加料酒,姜丝腌制30分钟入味. 5.用厨房纸吸去腌汁. 6.取平底锅,油热,放下鳓鱼, 7.中火,两面煎透即可。 小贴士:1.此鱼鳞可以吃,不用去掉。 2.有皮肤瘙痒症的别吃.©...
红烧鳓鱼的做法,红烧鳓鱼怎么做请看步骤:1.1、鳓鱼化冰,用料酒腌制20分钟2.2、准备好配料:香菜、大葱段、小葱、红辣椒、生姜3.3、锅烧热加入油,加热4.4、油热后,放鳓鱼煎,鱼头部和尾巴也要煎到,煎至金黄翻面...
1、鳓鱼去鳃去肚,洗净沥干。 2、来自鳓鱼身上撒360智能摘要些盐,姜,料酒,胡椒粉 3、蒸锅中放水,水开后放入鳓鱼 4、大火蒸6分钟 5、关火,焖蒸2分钟 6、淋上蒸鱼豉油 7、撒些葱花,浇上热油即可。 香煎鳓鱼的做法: 用料:鳓鱼1条、油适量、盐适架走早委和器量、料酒适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量 ...
鲜鳓鱼中段 1块 葱 适量 姜 适量 盐 适量 料酒 适量 食材准备 1 准备一点葱姜，洗净。2 比砧板长的一条鲜鳓鱼，去鳞鳃和内脏洗净后一切三段。腌制与时间 1 取中段，用盐抹遍，肚子里也得抹一遍。2 用保鲜膜覆盖后入冰箱冷藏几个小时以上，我放了一晚。加辅料蒸熟 1 第二天取出冲洗一下 2 重新放入...
今天分享葱油鳓鱼的做法,鳓鱼虽然刺多但是非常的鲜美,好吃的关键就是白灼汁,喜欢的可以试试哦。#海鲜 - 阿荣海鲜美食于20211219发布在抖音,已经收获了503.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
红烧香/鳓鱼的做法步骤 步骤1 鳓鱼鱼鳞不需要去除,肚子里的要从鱼鳃里抠出来。 准备好姜、葱段。 步骤2 锅里放适量油,中火爆香葱段,下鳓鱼煎至弧部鱼鳞处金黄色即可。 步骤3 金黄色后翻面煎。 步骤4 鱼太大锅太小,鱼后面就切断了,诸位提前把握好,都是泪… ...