1.鲢鱼剁块。 2.加入胡椒粉,花椒粉,料酒腌制半个小时。 3.豆腐切块。 4.锅里热油放入豆腐炸。 5.炸至微黄即可捞出。 6.下入鱼块,过一下油马上捞出。 7.锅里留底油,放入葱姜蒜。 8.加入适量清水,再放入适量盐,生抽,老抽调味。 9.放入豆腐和鱼块。 10.大火煮开,小火煮八分钟,收汁即可。 11.盛...
香哈菜谱为您提供鲢鱼烧豆腐的做法图文步骤讲解,内附鲢鱼烧豆腐的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及鲢鱼烧豆腐的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
香哈菜谱为您提供了鲢鱼烧豆腐的做法,精心挑选由众多美食家提供的鲢鱼烧豆腐的做法大全,并配有鲢鱼烧豆腐的做法图文步骤详解,教程详细,简单易学!
1把鲢鱼处理干净,洗净沥干水分。 步骤2 2鲢鱼切成4厘米左右的块,放入盆里加1小勺盐,1大勺料酒,2勺花椒粉,少许胡椒粉腌制1小时。 步骤3 3香菇红米椒,蒜苗,葱姜蒜洗净,豆腐温水过水备用。 步骤4 4蒜苗和红米椒斜刀切成片,蒜切2瓣,生姜切片,豆腐切成3厘米的块。 步骤5 5锅内放适量油,把豆腐煎成表面金黄色...
1/5将洗好的鲢鱼切成手指厚度,用盐,糖,醋,料酒,生抽将鱼块腌制10分钟。 2/5锅内放油烧两成热,放入切好的豆腐块煎至两面黄捞起备用 3/5将锅内放油烧4成热当姜蒜爆香,开始下鱼块煎制 4/5取小碗一枚,放入适量生粉,盐,糖,醋,生抽,料酒,豆瓣酱或老干妈酱,调汁备用 ...
鲢鱼烧豆腐的做法 1.将链鱼处理干净,头部截段做其他菜 2.把鱼切成3厘宽的鱼块,加入盐、料酒、胡椒面、麻椒粉腌制二十分钟后,再加点水淀粉和食用油抓匀 3.把蒜一剖两半,葱和香菜切大段,姜切片,豆腐切成3厘米方块 4.起锅,油七成热,放入豆腐块,煎至两面金黄,捞出待用 ...
鲢鱼烧豆腐的做法 1.将链鱼处理干净,头部截段做其他菜 2.把鱼切成3厘宽的鱼块,加入盐、料酒、胡椒面、麻椒粉腌制二十分钟后,再加点水淀粉和食用油抓匀 3.把蒜一剖两半,葱和香菜切大段,姜切片,豆腐切成3厘米方块 4.起锅,油七成热,放入豆腐块,煎至两面金黄,捞出待用 ...
鲢鱼烧豆腐的做法 1.将洗好的鲢鱼切成手指厚度,用盐,糖,醋,料酒,生抽将鱼块腌制10分钟。 2.锅内放油烧两成热,放入切好的豆腐块煎至两面黄捞起备用 3.将锅内放油烧4成热当姜蒜爆香,开始下鱼块煎制 4.取小碗一枚,放入适量生粉,盐,糖,醋,生抽,料酒,豆瓣酱或老干妈酱,调汁备用 ...
豆腐烧鲢鱼的做法 1.把鲢鱼的内脏,鳞,鳍,鳃去除后洗净沥干水分。香菇,红米椒,蒜苗,葱,姜,蒜洗净。豆腐温水过下。 2.把鲢鱼身切成4厘米左右的块,放入盆里,加1小勺盐,1大勺料酒,1/2小勺花椒粉,少量胡椒粉码味60分钟。 3.蒜苗和红米椒斜刀切成片,蒜切2瓣,生姜切片,豆腐切成2厘米的块。
——【家常鲢鱼烧豆腐】——【制作主料】：鲢鱼1条、豆腐1块 【腌制调料】：葱姜水2勺、盐2勺、白酒2勺、鸡蛋1个、红薯淀粉2大勺、胡椒粉1勺 【制作调料】：泡生姜1块、泡辣椒3-4个、花椒小半把、大蒜半头、豆瓣酱1大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、白糖1勺、白酒1勺、鸡精1勺、香醋2勺、香芹2棵、香葱1...