以下是一些常见的鲜豆类蔬菜: 四季豆:又称菜豆,口感脆嫩,富含蛋白质和矿物质。 豇豆:又名长豆角,是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物,在我国广泛栽培,是我们餐桌上非常常见的蔬菜之一。 荷兰豆:从植物学上属于豌豆属,形状呈扁平状,富含蛋白质、膳食纤维、维生素A原等多种营养成分。 毛豆:就是新鲜...
鲜豆类蔬菜种类繁多，包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇豆等。这类蔬菜的营养价值颇高，如扁豆、豇豆、毛豆等，其蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁的含量均高于普通蔬菜，且蛋白质的质量优于谷类，可与谷类蛋白质互补，有助于提高人体蛋白质的利用率。此外，鲜豆类蔬菜中的铁元素易于人体吸收利用。...
鲜豆类的蔬菜主要包括毛豆，红豆，四季豆，鲜豆类的蔬菜，含有蛋白质，糖类，维生素和矿物质，还有钙，铁...
是毛豆,没错,就是大家经常配着 这种荚果生长到八分熟时采收的鲜豆荚,因为外皮有很多细毛,大家叫它毛豆。当毛豆成熟后,就会脱水、变小、变硬,成为大豆。 大豆蛋白是和肉蛋白营养价值接近的优质蛋白,但大豆本身不易烹饪和消化,通常会被做成豆制品,来更好地被人们食用。 其他的都是杂豆 除了大豆之外的各种豆子,都...
豆角在种植过程中需要防治哪些病虫害 | 豆角又叫豇豆、长豆角,是一种豆类蔬菜,以鲜豆荚为产品。豆角生长期较长,以露地种植为例,4月中旬播种或定植可生长到8月中旬。经历了春、夏、秋三个季节,正是多种病虫高发期,适时防治好病虫,是豆角高产措施之一。那么,在种植豆角过程中需要防治哪些病虫害呢?下面就分享这些...
哪些食物有益心脏健康? 比如全谷物、深海鱼类、坚果和种子、橄榄油、新鲜水果和蔬菜、豆类以及低脂乳制品,这些食物富含纤维、健康脂肪、抗氧化剂和必要营养素,适量摄入,有助于降低胆固醇、控制血压、减少炎症,有助于维护心血管健康。#健康日历#科普 - 武汉晚报于202409
(1)蛋白质:大部分蔬菜蛋白质含量很低,一般为 1%~2%,鲜豆类平均可达 4%。菌藻类中发菜、干香菇和蘑菇的蛋白质含量可达 20% 以上,必需氨基酸含量较高且组成均衡,因此,其营养价们较高。(2)脂肪:蔬菜脂肪含量极低,大多数蔬菜脂肪含量不超过 1%。(3)碳水化合物:不同种类...
表2 蔬菜、水果类食品交换带量表 食物 重量(克) 大白菜、油菜、圆白菜、韭菜、菠菜等 500 柿子椒 350 鲜豌豆 100 胡萝卜 200 表3 动物性食物交换带量表 食物 重量(克) 瘦猪肉 50 肥瘦猪肉 25 鱼虾 50 酸奶 200 牛奶 250 表4 豆类食品交换带量表 食物 重量(克) 豆浆 125 豆腐(南) 70 油豆腐 20 腐竹...
百度试题 题目以下哪些食物富含有丰富维生素C? A.鸡蛋B.奶类C.新鲜的蔬菜和水果D.豆类相关知识点: 试题来源: 解析 C 反馈 收藏
夏天应该吃哪些食物对身体好? | 夏季天气炎热,食欲欠佳,饮食应以健脾利胃、增进食欲的食物,如新鲜绿叶蔬菜、水果、豆类等为主,以肉类食物猪肉、牛肉等为辅。此外,饮食也要清淡、合理搭配、规律就餐、避免暴饮暴食。1、苦味食物:苦味食物有清热解暑、促进血液循环、提神醒脑、扩张血管的效果,如苦瓜、蒲公英、苦菜,还...