生抽。鲁花自然鲜酱油是生抽，颜色比较淡，呈红褐色。它的主功能是蒸煮、蘸料、凉拌等，所以它是生抽不是老抽。它的口感咸甜适度，柔和细腻，醇香中带鲜味，用它做火锅也极为美味。老抽上色重，不适用于做蘸料或进凉拌菜。
鲁花自然鲜酱香酱油能调凉菜，是生抽。生抽：生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。以优质黄豆和面粉为原料...
自然鲜调凉菜是非常好吃的,他是介于老抽和生抽之间,属于鲜味酱油 回复 2楼 2015-01-02 10:33 举报 | 来自iPhone客户端多美一家 初级粉丝 1 就是调凉菜最好! 回复 3楼 2015-01-04 10:58 举报 |鲁花靅龍 中级粉丝 2 鲁花自然鲜不分老抽和生抽。它只有自然鲜和红烧还有炒菜香这几个品种! 回复 4...