1. 干鱿鱼炒豆芽：将干鱿鱼切片，与清洗干净的豆芽一起炒制，加入适量的盐和鸡精调味，简单美味。2. 干鱿鱼炒青椒：将干鱿鱼切丝，青椒切片，炒熟干鱿鱼后再加入青椒炒制，加入适量的蚝油和酱油调味，口感鲜嫩。3. 干鱿鱼炒木耳：将干鱿鱼切丝，干木耳泡发后切丝，一起炒制，加入适量的姜蒜和酱油...
1 先把鱿鱼和虾米用温水泡软，把鱿鱼切成丝状。2 把黄瓜去皮去籽切成粗条，蒜瓣切末香葱切段。3 然后热锅放油，开小火，放入鱿鱼丝煎制小一会儿。4 再放虾米一同煎制，煎到有些焦脆的时候沥油捞出。5 接着在锅里放入蒜末黄瓜，转中火翻炒几下。6 倒入鱿鱼和虾米，再放点盐和鸡精快速炒匀。7 最后加葱...
1.干煸鱿鱼丝，是将鱿鱼丝以四川独有的烹制法——干煸成菜。但干煸鱿鱼丝不同于其它干煸菜式，因为鱿鱼干含水分很少（每百克约含16克左右），所以煸炒要求火旺，油滚烫，翻动要快。煸炒时以六成油温为宜（170℃），此时锅内油面开始冒青烟，鱿鱼丝入锅后因油传热快，使原料表层很快凝固形成焦膜，阻止了内部...
小炒干鱿鱼是一道美食，主要制作材料有红椒丝、咸干鱿鱼丝等。家常风味，微麻微辣，干香筋道。原料 咸干鱿鱼丝200克，红椒丝、香菜各10克。调料 红油6克，味精2克，白糖1克，花椒油3克。制作 干鱿鱼丝泡去90%的咸味，入沸水中氽水1分钟（不要停留过长，以防鱿丝煮老咬不动），捞出冲凉，加入调料拌匀，...
1、主料：鱿鱼干1只。2、辅料：切菜300克、生姜1片、香葱3根、大蒜头2瓣、干辣椒3个。3、调料：食用油20克、盐3克、糖1克。4、鱿鱼干提前用清水浸泡，最少要浸泡十小时以上，鱿鱼干味道咸，最好每隔三小时换一次清水把咸味泡出来。5、先把芹菜的叶子去掉，然后用手撕去芹菜的茎再掐成小长段...
1、 第一种鱿鱼干的做法:首先准备鱿鱼干和尖椒各1个、荷兰豆3两,然后把它们清洗干净后鱿鱼泡好、尖椒去籽切片、荷兰豆炒好,再把鱿鱼切好,然后用油把尖椒爆香后后放入鱿鱼爆炒,最后加上荷兰豆炒熟放入调料。 2、 第二种鱿鱼干的做法:首先准备鱿鱼干2两、适量的芥蓝和调料,然后把它们清洗干净后鱿鱼泡好切块、芥...
鱿鱼还可以炒韭菜，再放点木耳点缀一下，就色香味俱全了！
每个北海人年夜饭上都会出现的一道菜吧,干炒鱿鱼干,好吃,香的很呢,吃起来很有嚼劲,超级下酒的,很棒的一个下酒菜,一般时候还不吃呢,只有重要日子才会做的一个菜,香香 北海鱿鱼干烧烤专用海鲜干货手撕尤鱼碳烤芥末鱿鱼片尤鱼家用商用 ¥12 天猫精选 去购买 ...