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1爆炒鱿鱼干:鱿鱼干浸泡后切块,青椒、红椒、洋葱切片,热锅下油爆香姜葱、加入青椒、红椒、洋葱、鱿鱼炒熟即可。01:33 来源:爱芝士-爆炒鱿鱼干怎么做 服务升级 2爆炒鱿鱼干:鱿鱼干切块,热锅下油将豆干炸至金黄捞出,五花肉下锅煽出油下鱿鱼干翻炒、加入豆干、蒜头等配料煮熟即可。 01:40 来源:爱芝士-爆炒...
1，清洗鱿鱼 将鱿鱼清洗干净，去除内脏和头部，切成片状。用温水泡上5-10分钟，再用淡盐水洗净，晾干备用。2，烘干鱿鱼 将处理好的鱿鱼片均匀地放在烤盘上，放入烤箱中烘干，温度不宜过高，时间约在1小时左右，翻面再烘干。3，调味鱿鱼 将烘干好的鱿鱼片放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、辣椒粉、味精、鸡精等...
洋葱炒干鱿鱼：鱿鱼干浸泡，待干鱿鱼充分吸水软化后，轻轻刮去表面的白霜与杂质，可根据个人口味，将鱿鱼切成条，洋葱切条，热锅下油爆香洋葱、葱，再加入干鱿鱼翻炒即可。二。炖煮类做法1，肉烧干鱿鱼：五花肉切块，干鱿鱼泡发后切段，一起炖煮，加入调料调味。2，鱿鱼干肉末冬瓜汤：冬瓜切块，猪肉切末，干...
制作步骤：1. 干鱿鱼泡发：将干鱿鱼放入温水中，加入少量食用碱帮助软化，浸泡约2-3小时，期间需多次换水并轻轻搓洗，直至鱿鱼完全膨胀且柔软无硬心，然后切成条状备用。2. 五花肉处理：五花肉切块，用开水焯水去除血沫和杂质，捞出沥干水分。3. 炒制糖色：锅中放少量油，加入冰糖小火慢炒，待冰糖融化并呈深...
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一、爆炒鱿鱼干材料：鱿鱼干、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、鸡精做法：1. 将鱿鱼干泡发，切成丝备用。青椒、红椒、洋葱切丝，姜蒜切末备用。2. 烧一锅水，加入料酒，放入鱿鱼干丝焯水，捞出沥干水分备用。3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入洋葱丝、青椒丝、红椒丝翻炒均匀。4. 加入焯水后的...