新京报讯（记者于桂桂）高端淡水鱼产品正成为一些商超的发力点，新京报记者日前从物美超市了解到，随着消费者对食品安全标准、品质重视程度的加深，一些高端淡水鱼品类销量提升，同时净膛鱼产品也受到消费者欢迎。物美超市供应商天津一家淡水鱼养殖基地相关负责人也介绍称，近五年，国内淡水鱼四大家鱼（青鱼、鲢鱼、鳙鱼、...
近日，广东的一家超市售卖“仰泳鲈鱼”，价格为15元2条，引起了不少人的关注。啥叫“仰泳鲈鱼”？名字起得很生动，仔细一看，鱼池里开着供氧设备，不停地冒泡，而池里的鲈鱼大多翻着肚皮，像在“仰泳”一般。也就是说，这些鲈鱼正濒临死亡，超市的工作人员也表示，超市里不卖死鱼，能保证鱼都是活的。1、“仰...
尽管不能直接证明儿子的腹泻与吃下的“鳕鱼块”有关,但刘女士仍旧打算对超市的“鳕鱼块”问个究竟。 12月3日,她把从永辉超市购买的“鳕鱼块”带到了成都市农林科学院,该院水产研究所养殖研究室主任魏文燕在看了样品之后称,“鳕鱼块”的品种并非鳕鱼,而是油鱼。 “ 很多超市里面,尽管标注的是鳕鱼,但其实都是油...
去年，胖东来推出的一款黑豆酿造酱油“圈粉无数”，其配料表异常简洁，仅包含“水、非转基因黑豆、食用盐、小麦”四种常见原料，没有添加任何味精、焦糖色、防腐剂、增味剂等添加剂，被消费者戏称“配料表比脸还干净”。产品一经上市便备受追捧，在胖东来旗下各超市频频缺货，成为零售业现象级爆款商品。这款黑豆...
超市的冰鲜水产区，经常会看到有“龙利鱼”出售，但如果看到的“龙利鱼”价格只有十几块甚至几块钱一斤，就算打折也别多买，这种鱼极大可能不是真正的龙利鱼。龙利鱼是一种海鱼，学名舌鳎（Cynoglossus spp.）。身形长而扁，又俗称“子板鱼”，“踏板鱼”，味道鲜美、营养价值高，鱼肉久煮不老，是一种优质...
海鲜市场50元1斤，超市8元一斤，水产摊贩：别乱花冤枉钱。第一，前面已经提到，龙利鱼属于深海鱼，想要捕捞其实是有一定难度的。在水产市场，龙利鱼一般都是以整只售卖为主，也就是说整条的居多，本来产量就少，而且又是新鲜的，价格自然就贵。另外人工打捞上来成本就是就很高了，再卖便宜的话也没有什么利润。
逛超市，遇到这鱼我从不错过，便宜营养又好吃，和番茄煮一锅真香 有很多好食材，为了长时间保鲜，都会采用冷冻的方式，所以我经常会去超市的冷柜里看一看，有一种鱼肉，遇到做活动，我会一次买好几块，放进冰箱里保存起来，随吃随取，细嫩无刺，老人孩子都爱吃，它就是巴沙鱼柳。巴沙鱼肉嫩味鲜，久煮不老，也...
超市碰上这鱼我从不放过，便宜还好吃，和土豆焖一锅真是绝配 逛超市冻品区的时候，我经常会顺手买几片巴沙鱼，这种来自越南的经济型淡水鱼，这些年的销量是很大的，多见的是两块干净的鱼排，肉质清淡滑嫩，久煮不散，还没有刺，适合多种烹饪方式，加上价格便宜，是挺受欢迎的一种鱼类。巴沙鱼有时候会和龙利...
永辉超市表示，此次认购将通过投资锁定形成产业协同，有利于发展公司的生鲜供应链，增值品牌内涵及打造品牌效应。中金公司分析师樊俊豪认为，此次永辉超市定增入股锁定黑猪、海鲈鱼两大细分领域龙头，持股比例分别约9.93%、19.69%，有利于发展公司的生鲜供应链，预计未来随着协同效应的显现，有望进一步夯实永辉在生鲜品类、...
并且肉嫩刺少，因此受到很多人的喜爱，在很多水产市场和超市里都有龙利鱼卖，由于龙利鱼的品种优质，所以价格自然是不便宜的，市场上最少也要50元一斤，这种还是冰藏的，如果是鲜活的龙利鱼价格则更贵，几百到上千一斤的也是有的，但是超市里却只卖10元，这问题就来了，市场50元一斤的鱼，为何在超市只卖10...