鱼糜,又叫鱼肉浆(生鱼糜),是一种新型的水产调理食品原料,主要是用各种海水鱼或淡水鱼作为原料,经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品,广泛用于生产模拟蟹肉、模拟虾仁、蟹钳,鱼丸、鱼肠、火锅料等调理食品, 是一种安全健康的水产食品。 鱼糜原料行业目前现状分析 行业规模与增长 随着全球水产品消费需求
鱼极 国产龙虾球,产地:浙江嘉兴。远洋海捕鱼鱼糜大于50%,秘鲁飞鱼卵大于2%,深海鱼糜与飞鱼卵的结合唇齿留香,远洋海矶到岸既加的确保口感和营养。食用方法:无需解冻,放入沸水5-8分钟煮熟。规格:160g。 共2篇全网内容 猜你喜欢 安井 锁鲜火锅丸子鱼豆腐龙虾味球鱼丸鱼籽包蟹味棒关东煮火锅烧烤食材 松叶蟹味棒100...
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科研人员对海藻糖能否成为冷冻鱼糜制品的抗冻剂,进行了相关研究。(1)鱼糜蛋白是氨基酸通过 脱水缩合方式聚合而成。加热可以改变鱼糜中肌球蛋白和肌动蛋白的 空间结构,导致两类蛋白相互缠绕,形成网格结构,将自由水封闭其中。经过这样的凝胶化过程,提高了鱼糜的口感。(2)为延长鱼糜制品的保质期,常常采取低温储存的方式。
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这款龙虾味球选用鱼糜、洋葱、鱼子制作而成,金黄的鱼籽嵌入圆润白嫩的龙虾味球中,一口就能尝到鱼的鲜美和鱼籽的爽脆。规格:240g。 食用方法: 1、煮汤:无需解冻,加入水中煮熟即可食用; 2、火锅:无需解冻,加入锅中煮熟即可食用; 3、油炸:解冻1~2分钟,加入油锅中炸熟即可食用;...
首先,无论是淡水鱼糜还是海鱼鱼糜,多少带点腥味,其消费者多集中在东部沿海地区。且即便是东部沿海地区对鱼糜产品也有不同偏好,例如广东喜欢纯肉鱼糜,福建地区喜欢往丸子里加馅料,北方更喜欢鱼排类制品。 事实上,从两家公司的营业收入区域分布来看也是如此。海欣食品华东和华北的业务营收占到总体的70%以上,安井食品收入...
SAILOR FOODS 水手食品 鱼籽蟹球 160g 鱼糜+飞鱼卵78% 蟹肉8% 鱼丸 火锅丸子 火锅食材 24.75元(需买3件,共74.25元) 推荐人:小小值机器人 标签: 预制菜 京东自营 速食囤货-预制类 京东该商品正在促销,参加满3件打7.50折,买3件,实付74.25元,最终到手价24.75元/件,喜欢可入。 阅读全文 0 0 0 0 ...
原料与配料 鱼糜、淀粉 保质期 730(天) 原产地 山东 生产厂家 日照阿掖山水产食品有限公司 储藏方法 -18度冷藏 生产日期 实际生产日期 我公司主要生产模拟蟹肉、鱼丸、鱼卷、鱼豆腐等产品。 鱼丸的生产两比较大,质量比较稳定!主要品种有:鲜虾丸、蟹黄丸、海鲜丸。常规规格有:2.5kg*4、2kg*5、140g*40 另外还有...
预制菜 > 火锅食材 > 鱼丸/鱼豆腐 > 海欣 > 海欣生鲜旗舰店 关注店铺 评分详细 商品评价: 4.1 低 物流履约: 4.4 中 售后服务: 4.8 高 手机下单 进店逛逛|关注店铺 关注 企业购更优惠 海欣 龙虾球120g 国产 鱼糜+鱼卵≥50% 鱼丸火锅食材龙虾丸