1/12将鱼洗净,切下鱼头 2/12锅加热加入豆油,放入姜片,花椒粒,胡萝卜片煸炒片刻出香放入鱼头继续煸,两边均匀翻着煸,淋上适量料酒 3/12鱼头两边煸出微焦黄,加入水,漫过鱼头改大火炖 4/12将杏鲍菇切片,大葱切小段 5/12豆腐切小块 6/12汤烧开呈乳白色时,改中火 7/12加入豆腐块炖五分钟左右 8/12加入杏鲍菇 9/12同时
材料:胖头鱼半个 豆腐1块 蘑菇适量 黄豆芽适量 青蒜和芹菜、姜片各少许 调料:盐 胡椒粉 步骤3 做这个菜,豆腐尽量不要选择太嫩的那种,可以选韧劲好一些的,切成小块,然后蘑菇洗净也切块,青蒜芹菜切寸断备用,而且鱼头也提前在洗干净后用盐和料酒腌制5分钟 步骤4 将多功能锅烧热,然后放入油也烧热,中火将腌制好...
鲢鱼头炖豆腐 鲢鱼肉味甘、性平,入脾、胃经,有温中益气、健脾暖胃、散热、泽肌肤、乌发、养颜等功效,可*,适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者,也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。但是,由于鲢鱼有温中益气的功效,多食会使人的中焦酿生温热,出现口干症状,又易生疮。鲢鱼一般人群均可食用,尤其适合冬天食用。但...
鱼头炖豆腐 By ★小琴儿美食 ️ 原料：鱼头、豆腐、姜、蒜、大葱、花椒、干辣椒、盐、香菜、小葱、豆瓣酱、料酒、酱油、生抽、十三香。做法步骤：第1步、鱼头放入，姜蒜，料酒，酱油，大葱，豆瓣酱，花椒，辣椒，腌制一小时以上。第2步、豆腐切块备用。第3步、姜蒜切末，葱，香菜切段。第4步、锅中油热放入...
鱼头炖豆腐的做法,鱼头炖豆腐怎么做请看步骤:1.胖头鱼,鱼头一个,处理干净沥水备用!2.红尖椒切斜刀,蒜,姜切片。青蒜切末,香菜切段。3.锅烧热,倒适量多些的油,把鱼头放入中火慢煎。4.鱼头煎至金黄,翻一面继续煎...
鱼头炖豆腐的做法,鱼头炖豆腐怎么做请看步骤:1.倒入多一点的油,将处理好的鱼头两面煎一下2.淋入老抽 生抽 蚝油 十三香 姜 花椒粒 八角 盐调味3.倒入开水 加老豆腐 葱大蒜头大火炖30分钟4.最后加香菜和紫苏叶提味...
【步骤九】：豆腐炖煮5分钟，放入胡椒粉和枸杞，搅拌均匀，装入汤盘中，撒上香葱成菜。——烹饪小贴士——今天和大家分享的这道营养味美的“豆腐鱼头汤”就制作完成，汤汁奶白，味道特别鲜美，是一道适合老人 和孩子补充营养的汤菜，你要是不知道鱼头怎么做来吃，可以试一试这种做法，就是制作的时候要注意几个细节...
1、花刀最好打在鱼背上，这样炖的时候不容易散开，如果打在鱼肚上，就容易散开变形。2、做鱼头豆腐汤，最好用猪油，这样做的鱼头汤才会香，汤汁奶白。3、一定要记住，加水一定要加开水，不要加凉水，这样炖出的鱼头汤，才会更加的奶白。结语：炖鱼头豆腐汤，讲究“3放6不放”，教你正确做法，奶白无腥味，...
鱼头炖豆腐的做法,鱼头炖豆腐怎么做请看步骤:1.鱼头洗净加入适量盐和料酒腌制一会2.另买了鱼膘和鱼头一起煮,胶原蛋白满满哦3.准备好配料4.油热放入配料爆香5.鱼头剁成四块,一块一块入锅煎炸6.每块都双面煎炸一会...
点击查看大图 1.洗净鱼头(鱼尾)、豆腐、葱姜。 点击查看大图 2.豆腐切块、葱姜切丝。 点击查看大图 3.热锅冷油,放入鱼头、中火煎制。 点击查看大图 4.两面煎制定型后,放入葱姜丝。 点击查看大图 5.开大火,先后烹入醋、料酒。 点击查看大图 6.烹入生抽。 点击查看大图 7.加入清水,烧开炖制。 点击查看大...