鱼头炖豆腐 By 媛芷媛味 原料：鱼头、豆腐、平菇、青菜、盐、味精、糖、料酒、生姜。做法步骤：第1步、原料。第2步、热锅冷油加姜片。第3步、倒入鱼头，淋上料酒去腥。第4步、煎至两面金黄。第5步、加水漫过鱼头。第6步、大火煮开加豆腐。第7步、大火再次煮开加平菇。第8步、大火煮开小火慢炖出锅前...
1.鱼头切开,葱姜蒜料酒腌制一会。2.准备辅料。3.辣椒,小米椒。4.鱼头腌制一会冲洗一下去腥味。5.热锅冷油。6.直接煎,不要动锅。7.翻面煎,加葱姜蒜等香料。8.加料酒。9.来点醋去腥。10.一次……
1.原料。2.热锅冷油加姜片。3.倒入鱼头,淋上料酒去腥。4.煎至两面金黄。5.加水漫过鱼头。6.大火煮开加豆腐。7.大火再次煮开加平菇。8.大火煮开小火慢炖出锅前加盐味精糖调味。
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鱼头炖豆腐 6.5万点赞·230收藏 独家·3.4万浏览·1.2万做过·站内排名33.2万 酱香味浓郁,鱼头吃起来还很鲜! 作者: AA猪蹄哥滕滕 25分钟 家常味 高级 其他 其他 其他 1.第一步把鱼头抄水去腥 2. 3.第三步,锅中加入适量的水,酱油,老抽,盐,味精,白糖...
鱼头炖豆腐 By ★小琴儿美食 ️ 原料：鱼头、豆腐、姜、蒜、大葱、花椒、干辣椒、盐、香菜、小葱、豆瓣酱、料酒、酱油、生抽、十三香。做法步骤：第1步、鱼头放入，姜蒜，料酒，酱油，大葱，豆瓣酱，花椒，辣椒，腌制一小时以上。第2步、豆腐切块备用。第3步、姜蒜切末，葱，香菜切段。第4步、锅中油热...
1.洗净鱼头(鱼尾)、豆腐、葱姜。2.豆腐切块、葱姜切丝。3.热锅冷油,放入鱼头、中火煎制。4.两面煎制定型后,放入葱姜丝。5.开大火,先后烹入醋、料酒。6.烹入生抽。7.加入清水,烧开炖制。8.炖制……
鱼头炖豆腐 原料：鲢鱼头、姜、北豆腐、蒜、盐、油、料酒、生抽。做法步骤：第1步、鲢鱼鱼头处理干净。第2步、鱼头剁成两半，加盐、料酒、姜丝腌制1个小时去腥。第3步、用厨房纸吸去多余的水分。第4步、锅中放油，下入鱼头两面煎黄。第5步、放入料酒、生抽、姜蒜，一次性加足水，盖盖烧煮10分钟。第6步...
材料:胖头鱼半个 豆腐1块 蘑菇适量 黄豆芽适量 青蒜和芹菜、姜片各少许 调料:盐 胡椒粉 步骤3 做这个菜,豆腐尽量不要选择太嫩的那种,可以选韧劲好一些的,切成小块,然后蘑菇洗净也切块,青蒜芹菜切寸断备用,而且鱼头也提前在洗干净后用盐和料酒腌制5分钟 ...