顺德，位于广东佛山，享有“鱼米之乡”的美誉。其中，顺德鱼生以其细腻的口感、丰富的配料以及精湛的刀工而声名远扬。制作顺德鱼生时，对食材的要求极高，通常选用新鲜的淡水鱼，如草鱼、鲈鱼等，必须是活蹦乱跳的鱼才能保证品质。处理完毕后，将鱼肉切成如蝉翼般薄透的片状。顺德鱼生的配料丰富多样，包括姜丝、葱...
同江市是松花江与黑龙江的汇合处，这里冷水鱼种类丰富，其中又以鳇鱼最为珍贵。快乐“乡”约，这一次约在“中国鳇鱼之乡”同江，一同寻找这里的“鱼”味。鳇鱼学名叫达氏鳇，它是目前淡水类体积最大的鱼。野生达氏鳇是国家一类保护动物，但是在同江，养殖的达氏鳇却是一道非常常见的家常菜。在同江的鱼市，三花...
”徐杨确定“酸菜鱼”预制菜赛道之后，很快与本道食品建立起合作关系，由本道食品供应生鲜鱼片，他们组建企业研制酸菜鱼产品。今年，“生鱼王子”酸菜鱼终于上线。“现在跟酸菜鱼头部品牌肯定还不能相提并论，但我们最大的优势就是中国生鱼之乡原产地。”徐杨认为，一旦产品在终端市场达到足够大的销量，就能对本地产...
而只有在这样干净优质的水源之中，才能进行生态有机鱼的养殖。可以说，正式千岛湖的灵山秀水，成就了千岛湖有机鱼的盛名。源于大自然之中的有机鱼，被人为是最安全健康的水产品，而千岛湖正是我国首个有机鱼养殖基地，从这里走出的千岛湖有机鱼——淳牌有机鱼被餐桌上的老餮与追求健康的极客们奉为皋臬，出现在各...
沅江市被授予“中国草鱼之乡” 区域特色品牌称号 近日，中国水产流通与加工协会授予沅江市“中国草鱼之乡” 区域特色品牌称号。沅江市拥有水域面积100万亩，可养水面19.8万亩，水生生物资源丰富，是国家重要的商品鱼生产基地，全国百强渔业县（市）。2023年，全市抗病草鱼等优质草鱼的养殖面积13.3万亩，总产量4....
秀洲北片是水的世界,河、浜、荡、漾这些带水的文字是地理名称上最多的称谓。那里的水,非同于小桥流水的温婉模样,比起弯弯曲曲延绵不绝的江南河流,是生了气势的,光一个水荡就磅礴地占了千余亩田地。浩瀚之水是鱼的大千世界,这里是“中国青鱼之乡”,以“一网...
被授予“中国风干鱼之乡”称号 君山区濒长江、临洞庭，地理位置优越、气候适宜，有悠久的风干鱼制作传统...
早就听说朝天鱼洞乡有“贡鱼之乡”的美誉，传说鱼洞乡也因此得名。 冬日暖阳，把山水秀丽的“鱼洞”鱼鳞村装扮的格外漂亮，新农村建设更是喜人，白墙青瓦，错落在鱼洞河两岸，公路上还安装了太阳能路灯。鱼鳞村村主任惠俊仁骄傲地说，“晚上这里灯火通明，小山村特别美丽”。 鱼鳞村海拔600多米，三面高山环抱，鱼洞...
近日,中国水产流通与加工协会组织有关专家对秀洲区王江泾镇的“中国青鱼之乡”称号进行了复审。专家组通过实地考察、审阅材料、听取汇报,并经质询讨论后一致认为,王江泾镇高度重视青鱼产业发展,规模国内领先,经济和社会效益显著,科技支撑有力,产业可持续发展,同意通过王江泾镇...
湖南日报·新湖南客户端10月9日讯(通讯员 宋杰起 杨国昌 向春芝)近日，经专家组实地考察、材料审阅、听取汇报、质询讨论，中国水产流通与加工协会正式授予辰溪县“中国稻花鱼之乡”称号。这是继获批“辰溪稻花鱼”国家农产品地理标志登记后，辰溪县取得的又一张靓丽名片。专家组一致认为，辰溪县委、县政府高度重视...